Registrer din detailvirksomhed
En gårdbutik er en detailvirksomhed og skal derfor leve op til fire regler for den type virksomhed:
- Din virksomhed skal registreres hos Fødevarestyrelsen. Læs her om: Registrer din gårdbutik/detailvirksomhed
- Din virksomhed bliver opkrævet et gebyr for kontrolbesøg
Læs her om kontrolbesøg af fødevarevirksomheder - Du skal lave skriftlig risikoanalyse og egenkontrol
Læs her om egenkontrol og skriftlig risikoanalyse
Sådan fører du skriftlig egenkontrol i din fødevarevirksomhed - Lokalerne skal være passende indrettet ift. aktiviteter og rengøring. Læs om regler for hygiejne og indretning
Følg denne guide og kom godt i gang med din fødevarevirksomhed
Andre typer salg
Du skal holde forskellige typer af salg adskilt. For eksempel hvis du både har en gårdbutik og også sælger dine varer fra en vejbod.
Hvis du vil sælge dine fødevarer direkte til den endelige forbruger eller til lokale butikker og restauranter, gælder nogle andre regler.