Zoonoser: Undgå at blive smittet fra dyr

Smitte gennem direkte kontakt

Smitte med zoonoser gennem direkte kontakt kan ske, hvis en person kommer i kontakt med kropsvæsker (blod, urin, spyt, afføring etc.) fra en anden smittet person eller et smittet dyr. Det kender vi for eksempel fra Covid-19.

Smitte kan også ske, hvis man rører et smittet dyr eller områder/materiale som er forurenet med kropsvæske. Det kan være, hvor et smittet dyr har opholdt sig, eller materiale som et smittet dyr har rørt ved. Zoonoser smitter ikke direkte igennem huden, men kan overføres fra eksempelvis et dyrs pels til et menneskes slimhinder ved mangelfuld håndhygiejne.

Smitte gennem luften

Smitte med zoonoser gennem luften kan ske, når små partikler eller dråber med kropsvæske, kaldet aerosoler, passerer gennem luften fra et smittet dyr eller person og spredes til slimhinder eller inhaleres af en anden person. Aerosoler dannes bl.a. ved tale, hoste og nys.

​​Smitte gennem bid/stik fra insekter

Nogle zoonoser som malaria, vestnilfeber og borrelia smitter kun via bid/stik fra insekter som myg eller flåter men ikke direkte mellem dyr og mennesker. ​

Smitte gennem mad og vand

Smitte med zoonoser gennem mad og vand kan ske, hvis man spiser mad eller drikker vand, som er forurenet med afføring fra smittede dyr eller mennesker. Det kan være grøntsager i urtehaven, som er blevet forurenet af katten eller er blevet vandet med vand forurenet med afføring. Smitte via vand kan også ske i åer, floder, søer og svømmehaller, hvis vandet, er forurenet med afføring. 

​Zoonoser kan også smitte indirekte via æg, kød og mælk, hvis fødevarerne kommer fra smittede dyr og ikke er blevet varmebehandlet. Et eksempel er salmonella i æg. Det er dog vigtigt at understrege, at et dyr skal være smittet med en zoonose for at kunne given smitten videre, og at æg, kød og mælk som udgangspunkt ikke er smittefarlige.

​OBS! Har du mistanke om, at du er smittet med en zoonose, skal du kontakte egen læge.

Nogle zoonoser skaber store problemer i specifikke områder af verden. I Central- og Vestafrika er fx ebola et stort problem, mens vi ikke har ebola i Danmark. Vi har heller ikke rabies i pattedyr i Danmark, men sygdommen findes i flere lande i og uden for Europa.

Nogle zoonoser smitter kun få mennesker, andre udvikler sig til epidemier med lokal smittespredning, mens endnu andre har potentiale til at skabe verdensomspændende pandemier som Covid-19.

Det er dog langt fra alle zoonoser, som ender som epidemier eller pandemier. Sandsynligheden for en pandemi afhænger blandt andet af, hvordan og hvor hurtigt en zoonose smitter.

Nogle zoonoser bekæmper Fødevarestyrelsen ikke og undersøger heller ikke rutinemæssigt for, om dyr er smittet med disse zoonoser. Det kan skyldes: 

• at sygdommen ikke udgør en helbredsmæssig risiko 
• at sygdommen er almindeligt forekommende i et område
• at vi ved, at sygdommen med høj sandsynlighed ikke er tilstede Danmark 

Smitte med zoonoser kan forebygges, afhængigt af måden, de smitter på. Eksempler er: 

• God håndhygiejne, særligt, hvis du har været i kontakt med dyr, både produktionsdyr og kæledyr som kan være smittet
• Korrekt håndtering, pleje og overvågning af landbrugsdyr for at reducere risikoen for smitte gennem fødevarer
• Krav om smittebeskyttelse for dyrehold, herunder fx:
  • Tøjskifte, inklusive fodtøjsskift eller vask og desinfektion af fodtøj ved besøg i nogle dyrehold.
  • Bad med sæbe efter besøg i nogle dyrehold
  • Brug af kirurgisk maske i besætningen ved håndtering af pelsdyr
  • Opbevare foder så forurening fra hunde, katte og skadedyr undgås
  • Periodevis krav om indelukning/indhegning og overdækning af fjerkræ o g fugle i fangenskab
  • Forbud mod sammenbringning af fjerkræ og fugle i fangenskab
  • Forbud mod at fodre drøvtyggere med foder af drøvtygger oprindelse
• Standarder for rent drikkevand og renovation
• Beskyttelse af vand i floder og søer mod forurening
• Forebygge bid/stik fra bl.a. myg og flåter
• Uddannelseskampagner til fremme af god hygiejne og sygdomsforebyggelse blandt private, køkkenprofessionelle og ansatte i landbrug og fødevareproduktion​