Smittebeskyttelse for registrerede, godkendte og afgrænsede virksomheder

Er du operatør af en registreret, godkendt eller afgrænset virksomhed med dyr eller avlsmateriale? Læs om de særlige krav til smittebeskyttelse, der gælder for dig.

I dyresundhedsloven betyder en virksomhed en lokalitet, hvor der holdes dyr eller avlsmateriale. Det kan f.eks. være en griseproduktion, et akvakulturanlæg eller en avlsmaterialevirksomhed. Begrebet omfatter ikke private husstande med selskabsdyr eller dyrlægepraksisser.

En virksomhed i dyresundhedslovens forstand er derfor ikke nødvendigvis det samme som en virksomhed i almindelig forstand med et CVR-nummer, men en lokalitet. 

Afhængigt af de aktiviteter, der foregår på lokaliteten, kan virksomheden være registreret, godkendt eller afgrænset. Hvilken kategori, virksomheden tilhører, har betydning for, hvilke regler og krav til smittebeskyttelse, der gælder.

Læs mere om registrering og godkendelse af virksomhed

Sæt dig også ind i kravene for operatører

Hvis du er operatør af en registreret, godkendt eller afgrænset virksomhed, skal du både følge de generelle regler for operatører og de supplerende krav, der gælder for din virksomhedstype.

Læs om kravene til smittebeskyttelse for operatører

Smittebeskyttelsesvejledning

Du kan læse mere om regler, ansvar og praktiske eksempler i den fulde vejledning om smittebeskyttelse.

Læs vejledning om smittebeskyttelse (biosikring)

Hvad er smittebeskyttelse?


Smittebeskyttelse (biosikring) handler om at forebygge, at sygdomme kommer ind i, spreder sig indenfor eller føres ud af et dyrehold. Det sker gennem forskellige tiltag og procedurer, der mindsker risikoen for smitte.

Hvorfor er smittebeskyttelse vigtigt?

Smittebeskyttelse er vigtig for at beskytte dyr, mennesker og samfundet mod sygdom. Det reducerer risikoen for sygdomsudbrud, understøtter dyresundhed og dermed også dyrevelfærd og mindsker risikoen for økonomiske og handelsmæssige tab ved sygdomsudbrud for den enkelte og samfundet.

Sygdomme og infektioner kan blandt andet skyldes bakterier, virus, svampe og parasitter. De kan spredes mellem dyr og mennesker enten ved direkte eller indirekte smitte:

  • Direkte smitte sker ved direkte kontakt med smittede dyr (eller mennesker), herunder kontakt med f.eks. blod, spyt, urin, afføring eller andre kropsvæsker fra et sygt individ.
  • Indirekte smitte sker via omgivelserne, hvor smitten overføres gennem et mellemled, f.eks. via mennesker, tøj, fodtøj, udstyr, transportmidler, foder, vand eller insekter og gnavere.

Da forskellige sygdomme kan spredes via forskellige smitteveje, vil de smittebeskyttelsestiltag, der kan forebygge smittespredning, variere fra sygdom til sygdom.

Effektiv forebyggelse af smitte bygger på en kombination af fysiske og håndteringsmæssige tiltag:

  • Fysiske tiltag handler om at skabe en fysisk barriere mod smitte, så smitte har sværere ved at sprede sig. Det kan f.eks. være ved at holde nye eller syge dyr fysisk adskilt fra andre dyr, undgå kontakt med vilde dyr, indhegne områder, føre adgangskontrol med ens dyrehold eller etablere faciliteter til håndvask og tøjskift. 
  • Håndteringsmæssige tiltag handler om at indføre daglige rutiner, der forebygger smittespredning. Det kan f.eks. være rengøring og desinfektion af udstyr, god håndhygiejne, retningslinjer for kontakt med dyr, procedurer for håndtering af syge dyr, foder, affald og animalske biprodukter eller regler for, hvor transportmidler må færdes.

Har du brug for hjælp til at vurdere din smitterisiko i din registrerede eller godkendte virksomhed, eller arbejde med smittebeskyttelse generelt, kan du søge rådgivning om smittebeskyttelse hos din praktiserende dyrlæge, brancheorganisationer, rådgivningsvirksomheder eller andre private konsulenter m.fl.

De kan hjælpe med at vurdere, hvad der passer bedst til netop dig og dit dyrehold.

Krav til smittebeskyttelse


Hvis du er operatør af en registreret, godkendt eller afgrænset virksomhed, gælder der supplerende krav til smittebeskyttelse foruden de generelle krav, som gælder for alle operatører.

Som operatør er du blandt andet ansvarlig for at:

  • sikre dine dyrs sundhed og være opmærksom på tegn på sygdom
  • have relevant viden om dyresygdomme og smittebeskyttelse
  • iværksætte relevante smittebeskyttelsestiltag
  • sikre passende rengøring og hygiejne, hvor det er relevant
  • kontakte en dyrlæge ved mistanke om en anmeldepligtig sygdom
    samarbejde med dyrlæger og myndigheder om sygdomsforebyggelse og sygdomsbekæmpelse

Som operatør af en registreret virksomhed skal du blandt andet:

  • sikre, at virksomheden er registreret hos Fødevarestyrelsen
  • føre de nødvendige fortegnelser om dyr, flytninger og smittebeskyttelse
  • sikre identifikation og sporbarhed af dyr og produkter

Som operatør af en godkendt virksomhed skal du blandt andet:

  • sikre, at virksomheden er blevet godkendt af Fødevarestyrelsen, før aktiviteterne påbegyndes
  • føre de nødvendige fortegnelser om dyr, flytninger og smittebeskyttelse
  • sikre identifikation og sporbarhed af dyr og produkter
  • have relevante faciliteter og smittebeskyttelsesforanstaltninger, herunder faciliteter til karantæne eller isolation
  • sikre, at virksomheden råder over personale med de nødvendige kompetencer og kan dokumentere, at kravene til godkendelsen er opfyldt

Afgrænsede virksomheder er underlagt de mest omfattende krav til smittebeskyttelse. Som operatør af en afgrænset virksomhed skal du blandt andet:

  • sikre, at virksomheden er godkendt som afgrænset virksomhed 
  • føre udvidede fortegnelser om dyr, flytninger, sundhedsstatus og smittebeskyttelse
  • sikre identifikation og sporbarhed af dyr og produkter 
  • have relevante faciliteter til adgangskontrol, herunder faciliteter til karantæne eller isolation 
  • gennemføre sygdomsovervågning og samarbejde med den tilknyttede dyrlæge

Tilpas din smittebeskyttelse til din smitterisiko


Smittebeskyttelsen skal passe til virksomhedens aktiviteter og risici. Jo større risiko for smittespredning, desto større krav er der til virksomhedens smittebeskyttelse.

Din smitterisiko afhænger blandt andet af:

  • hvilke dyr du har
  • om du holder flere forskellige dyrearter
  • om dyrene holdes indendørs eller udendørs
  • hvilken produktionstype dyrene indgår i
  • hvilke aktiviteter der foregår i dit dyrehold
  • kontakt med andre dyr, personer og køretøjer
  • geografisk beliggenhed, klima og lokale forhold.

Vær opmærksom på, at din smitterisiko kan ændre sig over tid. Dette kan f.eks. være tilfældet ved sygdomsudbrud, årstidsskift eller ændringer i driften. Det er derfor vigtigt, at du løbende vurderer risikoen og tilpasser dine smittebeskyttelsestiltag derefter.

Faktorer, som kan påvirke smitterisikoen, er blandt andet:

  • antallet af dyr
  • flytning af dyr mellem virksomheder eller lande
  • kontakt til andre dyr, virksomheder eller besøgende
  • håndtering af avlsmateriale, hvis relevant
  • virksomhedens indretning og aktiviteter

Tilpas din smittebeskyttelse til virksomhedens aktiviteter og risici. Hvis forholdene ændrer sig, f.eks. ved sygdomsudbrud, hvis du modtager dyr fra nye områder, eller der er øget sygdomsrisiko blandt en dyreart i din bedrift, kan det være nødvendigt at justere smittebeskyttelsen.

Følg Fødevarestyrelsens trusselvurderinger

Fødevarestyrelsen følger udviklingen i dyresygdomme i Danmark og udlandet og udarbejder trusselvurderinger ved nye sygdomstrusler.

Trusselvurderinger kan hjælpe dig med at vurdere, om der er behov for at skærpe smittebeskyttelsen i forbindelse med dine aktiviteter.

Du kan arbejde med smittebeskyttelse på flere måder. En praktisk tilgang er at følge de fire trin nedenfor:

  1. Risikovurdering: Vurder, hvilke smitterisici, der er forbundet med dit dyrehold og dine aktiviteter. Overvej, hvor og hvordan smitte kan komme ind i dit dyrehold, sprede sig mellem dyrene eller videre til andre dyr. Tænk også over, hvilke konsekvenser et sygdomsudbrud kan få.
  2. Handlingsplan: Vælg de smittebeskyttelsestiltag, der passer til de risici, du har identificeret. Det kan f.eks. være brug af værnemidler, god håndhygiejne, rengøring og desinfektion af udstyr eller fysisk opdeling af syge og raske dyr.
  3. Implementering: Indarbejd de valgte smittebeskyttelsestiltag i de daglige rutiner, og sørg for, at de anvendes konsekvent af alle.
  4. Løbende evaluering: Gennemgå jævnligt dine rutiner, og tilpas din smittebeskyttelse, hvis forholdene ændrer sig, der opstår nye sygdomstrusler eller nye behov.

Ovenstående tilgang bygger på HACCP-principperne (Hazard Analysis and Critical Control Points), der anvendes i fødevarevirksomheders egenkontrol til at identificere risici og forebygge problemer, før de opstår. Denne tilgang kan du lade dig inspirere af.

Lovstof

Læs altid de gældende regler på området. Du kan finde reglerne i:

  • Dyresundhedsloven
  • Hygiejneforordningen
  • Nationale bekendtgørelser

Læs mere i dyresundhedsloven