Fire tips til dig, der laver hyldeblomstsaft
Her er vores tips til dig, der skal ud og plukke hyldeblomster til saft:
- Skyl blomsten grundigt i koldt, rent vand, før du koger den til saft - derved fjernes partikelforurening og små mængder bly. Undgå desuden at plukke blomsterne ved en befærdet vej.
- Gør flasker eller dunke til saften grundigt rene, inden du hælder saften i. Så undgår du bakterier eller svampe i saften.
- Opbevar den hjemmelavede hyldeblomstsaft på køl, så holdbarheden varer længere.
- Du kan eventuelt fryse større mængder saft ned i en ren, fryseegnet emballage. Så har du til et køligt glas hyldeblomstsaft eller hyldeblomstdrinks hele sommeren.