Her kan du finde inspiration samt konkrete tips til, hvordan du og dine kollegaer nemt kan komme med på den grønne rejse og komme i gang med at servere mad, der følger De officielle Kostråd.
Sådan kommer du godt i gang med 'Kostråd til Måltider' i kantiner
2024
For at hjælpe jer med at få succes med omlægningen til det planterige køkken, har vi udviklet en række materialer, der kan hjælpe jer godt på vej. Materialet bygger på ’De grønne principper’, der består af udvalgte fødevaregrupper, som I kan starte med at fokusere på i omlægningen.
I materialet finder I oplæg, videoer og webinarer, der tilbyder praktiske råd og inspiration til, hvordan I kan implementere ’De grønne principper’ i jeres køkken. Der er også hjælp at hente til navngivning af retter og kommunikation til jeres gæster.
Kostråd til Måltider er anbefalinger til de professionelle køkkener og bygger på De officielle Kostråd.
Tips og materialer
3 tips: sådan serverer du flere planterige måltider i din kantine
Med de grønne principper får I gode tips til, hvordan I kan komme i gang med at servere mad, der følger De officielle Kostråd.
Disse spørgsmål og svar kan klæde jer på til samtalen med jeres gæster om den planterige mad, I serverer.
3 tips til at navngive dine retter
Få hjælp til at navngive jeres retter, så de lyder mere interessante og appetitvækkende.
Kom med til webinar "Kom godt i gang med Kostråd til Måltider". Her deler vi konkrete tips og giver inspiration til, hvordan I kommer med på den grønne rejse. Du får mulighed for at høre mere om værktøjerne og stille spørgsmål.
Find plakater og bordryttere der kan hjælpe jer med at fortælle om planterig mad til jeres gæster.
Download / print bordryttere i A4-format
Download materialer til infoskærme
Korte videoklip
Her kan du finde korte videoer, der kan hjælpe dig og din kantine godt i gang med Kostråd til Måltider. Få en gennemgang af de enkelte dele af materialet, som f.eks. kan bruges på jeres næste morgenmøde i kantinen.