Hvilke regler gælder for vitaminer og mineraler i kosttilskud?
Hvis du vil importere og/eller producere kosttilskud med indhold af vitaminer og mineraler, skal du følge bestemte regler.
Sådan gør du
Brug kun de tilladte kilder
EU-reglerne styrer, hvilke vitaminer og mineraler er tilladte i kosttilskud, og hvilke kilder til disse vitaminer og mineraler er tilladte at bruge.
- Listen med de tilladte vitaminer og mineraler er i bilag 1 i kosttilskudsdirektivet.
- Listen med de tilladte kilder til vitaminer og mineraler er i bilag 2 i kosttilskudsdirektivet.
Følg det vejledende minimumsindhold
Kosttilskud skal være en koncentreret kilde til næringsstoffer.
Styrelsen betragter typisk et indhold på 15 % eller derover af referenceindtaget (RI) som en koncentreret kilde til vitaminer og mineraler. Referenceværdierne står i bilag XIII, del A, pkt.1, i fødevareinformationsforordningen
Følg de vejledende værdier for maksimalt indhold eller dokumentér sikkerheden selv
I EU er der ikke fastsat maksimumsgrænser for indhold af vitaminer og mineraler i kosttilskud. Din virksomhed skal derfor selv sikre sig, at jeres markedsførte kosttilskud ikke er sundhedsskadelige.
Din virksomhed kan f.eks. følge styrelsens vejledende værdier. Disse vejledende værdier er fastsat ud fra en videnskabelig risikovurdering. Fødevarestyrelsens vejledende værdier for maksimalt indhold kan du finde her på siden.
Vælger din virksomhed at tilsætte mere end de vejledende værdier, skal din virksomhed selv dokumentere sikkerheden af indholdet. Du kan i din risikoanalyse henvise til, at du holder dig under de øvre sikre grænser, der er fastsat af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) eller DTU Fødevareinstituttet - hvis dette er tilfældet.
Som udgangspunkt vil styrelsen ikke anse et næringsstofsindhold for sundhedsskadeligt, hvis det ligger under den videnskabelige øvre tolerable grænse for den mest sårbare gruppe.
UL (Tolerable Upper Intake Level) er en betegnelse for den øvre tolerable grænse for et længerevarende dagligt indtag, der samtidig vurderes uden risiko for helbredet hos raske personer. Denne øvre tolerable grænse er fastsat af EFSA og varierer fra næringsstof til næringsstof og typisk også med forbrugernes alder.
For enkelte næringsstoffer har data ikke været tilstrækkeligt til at opstille en UL-værdi, og derfor er en midlertidig vejledende grænse (TGL - Temporary Guidance Level) blevet fastsat af DTU Fødevareinstituttet. I de vejledende værdier er TGL anvendt for f.eks. vitamin K, vitamin C og jern i mangel på en UL. For kobber og phosphor har DTU anvendt ADI (Acceptable Daily Intake) frem for UL, da ADI-vurderingerne er baseret på den nyeste viden.
Det er virksomhedens ansvar at sørge for, at produktet er sikkert, således at UL/TGL/ADI ikke overskrides af den mest sårbare befolkningsgruppe, som produktet markedsføres til.
Virksomheden skal dog have dokumentation for produktets sikkerhed, når indholdet ligger mellem de vejledende værdier og UL/ADI/TGL. Omfanget af dokumentationen vurderer styrelsen i forhold til næringsstoffets toksicitet, den tilsatte mængde, målgruppens sårbarhed og lignende.
Læs mere i kosttilskudsvejledningen, og find de beregninger fra DTU, der danner grundlag for styrelsens vejledende værdier, på vores lovstofside for kosttilskud.
Sørg for, at din mærkning er korrekt
Kosttilskuddet skal mærkes med mængden af de vitaminer og mineraler, som er i produktet. Mængden skal altid angives i forhold til den anbefalede daglige dosis. Det er producenten, der vælger den anbefalede daglige dosis.
Indholdet af vitaminer og mineraler skal også angives i procent af de referenceværdier, der er anført i bilag XIII, del A, pkt.1, i fødevareinformationsforordningen.
Ved deklaration af vitaminer og mineraler, skal du bruge de næringsstofbetegnelser og enheder, som står i kosttilskudsvejledningens bilag A. F.eks. er den korrekte betegnelse "Thiamin" og ikke "Vitamin B1".
Læs mere om reglerne for mærkning i kosttilskudsvejledningen, som du finder på vores lovstofside for kosttilskud.
Tabeller med vejledende værdier for maksimalt indhold
Vitaminer
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Vitamin A (µg RE) i form af retinol og former heraf (b*) | 2284 | 3000 |
| Vitamin A (µg RE) i form af beta-caroten (b*) | 650 | 650 |
| Vitamin D (µg) | 97 | 100 |
| Vitamin E (mg α-TE) (c*) | 291 | 300 |
| Vitamin K (µg) | 941 | 1000 |
| Vitamin C (mg) | 1000 | 1000 |
| Thiamin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Riboflavin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Niacin (mg NE) (d*) | 881 (10 for nikotinsyre) (e*) | 900 (10 for nikotinsyre) (e*) |
| Vitamin B6 (mg) | 10 | 12 |
| Folsyre (µg) | 1000 | 1000 |
| Vitamin B12 (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Biotin (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Pantothensyre (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
Mineraler
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Kalium (mg) | 3000 | 3000 |
| Natrium (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Chlorid (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Calcium (mg) | 1558 | 2500 |
| Phosphor (mg) | 1289 | 2816 |
| Magnesium (mg) | 238 | 250 |
| Jern (mg) |
29 (50 for gravide fra 10. graviditetsuge) |
40 |
| Zink (mg) | 12 | 25 |
| Kobber (mg) | 3,7 | 4,9 |
| Mangan (mg) | 3,8 | 8 |
| Fluorid (mg) | 1,3 | 3,3 |
| Selen (µg) | 197 | 255 |
| Chrom (µg) | 250 | Ikke fastsat |
| Molybdæn (µg) | 600 | 600 |
| Jod (µg) | 193 | 600 |
| Bor (mg) i form af borsyre og borater | 0,14 | 9,9 |
| Silicium (mg) i form af siliciumdioxid | 350 | Ikke fastsat |
- UL (Tolerable Upper Level Intake) er en betegnelse for den øvre tolerable grænse for et længerevarende dagligt indtag, der samtidig vurderes uden risiko for helbredet hos raske personer. TGL (Temporary Guidance Level) er fastsat af DTU Fødevareinstituttet (Rasmussen et al. 2006) i de tilfælde, hvor det ikke har været muligt at fastsætte en UL-værdi. ADI (Acceptable Daily Intake) er et udtryk for det beregnede indtag af et stof, der kan indtages dagligt gennem hele livet, uden at det giver anledning til en betydelig risiko for sundheden.
- Et produktindhold kan være højere end værdien, hvis der også er tilsat en anden vitamin A kilde. Til mærkning anbefales: 1 retinolækvivalent (RE) = 1 µg retinol eller 6 µg beta-caroten. Derfor kan det ikke aflæses af deklarationen, om et produkt overholder de vejledende værdier, hvis flere kilder til vitamin A indgår i produktet.
- 1 alpha-tocopherolækvivalent (α-TE) = 1 mg D-alpha-tocopherol.
- 1 niacinækvivalent (NE) = 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan.
- UL gælder ikke gravide og ammende kvinder.
Tabellerne er senest opdateret i juli 2026.
Vitaminer
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Vitamin A (µg RE) i form af retinol og former heraf (b*) | 2010 | 2345 |
| Vitamin A (µg RE) i form af beta-caroten (b*) | 600 | 600 |
| Vitamin D (µg) | 98 | 100 |
| Vitamin E (mg α-TE) (c*) | 212 | 220 |
| Vitamin K (µg) | 633 | 670 |
| Vitamin C (mg) | 670 | 670 |
| Thiamin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Riboflavin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Niacin (mg NE) (d*) | 488 (6 for nikotinsyre) | 500 (6 for nikotinsyre) |
| Vitamin B6 (mg) | 8,3 | 9,4 |
| Folsyre (µg) | 600 | 600 |
| Vitamin B12 (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Biotin (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Pantothensyre (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
Mineraler
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Kalium (mg) | 2167 | 2167 |
| Natrium (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Chlorid (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Calcium (mg) | 1638 | 2500 |
| Phosphor (mg) | 844 | 2016 |
| Magnesium (mg) | 241 | 250 |
| Jern (mg) | 22 | 30 |
| Zink (mg) | 8,4 | 18 |
| Kobber (mg) | 2,4 | 3,5 |
| Mangan (mg) | 3,1 | 6 |
| Fluorid (mg) | 1,9 | 2 |
| Selen (µg) | 159 | 200 |
| Chrom (µg) | 250 | Ikke fastsat |
| Molybdæn (µg) | 400 | 400 |
| Jod (µg) | 147 | 450 |
| Bor (mg) i form af borsyre og borater | 0,1 | 8,1 |
| Silicium (mg) i form af siliciumdioxid | 0 (350 fra 15 år) | Ikke fastsat |
- UL (Tolerable Upper Level Intake) er en betegnelse for den øvre tolerable grænse for et længerevarende dagligt indtag, der samtidig vurderes uden risiko for helbredet hos raske personer. TGL (Temporary Guidance Level) er fastsat af DTU Fødevareinstituttet (Rasmussen et al. 2006) i de tilfælde, hvor det ikke har været muligt at fastsætte en UL-værdi. ADI (Acceptable Daily Intake) er et udtryk for det beregnede indtag af et stof, der kan indtages dagligt gennem hele livet, uden at det giver anledning til en betydelig risiko for sundheden.
- Et produktindhold kan være højere end værdien, hvis der også er tilsat en anden vitamin A kilde. Til mærkning anbefales: 1 retinolækvivalent (RE) = 1 µg retinol eller 6 µg beta-caroten. Derfor kan det ikke aflæses af deklarationen, om et produkt overholder de vejledende værdier, hvis flere kilder til vitamin A indgår i produktet.
- 1 alpha-tocopherolækvivalent (α-TE) = 1 mg D-alpha-tocopherol.
- 1 niacinækvivalent (NE) = 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan.
Tabellerne er senest opdateret i juli 2026.
Vitaminer
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Vitamin A (µg RE) i form af retinol og former heraf (b*) | 778 | 1194 |
| Vitamin A (µg RE) i form af beta-caroten (b*) | 300 | 300 |
| Vitamin D (µg) | 48 | 50 |
| Vitamin E (mg α-TE) (c*) | 114 | 120 |
| Vitamin K (µg) | 340 | 370 |
| Vitamin C (mg) | 370 | 370 |
| Thiamin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Riboflavin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Niacin (mg NE) (d*) | 211 (3 for nikotinsyre) | 220 (3 for nikotinsyre) |
| Vitamin B6 (mg) | 3,9 | 4,8 |
| Folsyre (µg) | 300 | 300 |
| Vitamin B12 (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Biotin (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Pantothensyre (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
Mineraler
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Kalium (mg) | 882 | 882 |
| Natrium (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Chlorid (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Calcium (mg) | 1730 | 2500 |
| Phosphor (mg) | 0 | 820 |
| Magnesium (mg) | 243 | 250 |
| Jern (mg) | 7,5 | 15 |
| Zink (mg) | 2,1 | 10 |
| Kobber (mg) | 0 | 1,4 |
| Mangan (mg) | 1,8 | 5 |
| Fluorid (mg) | 0,3 | 2 |
| Selen (µg) | 74 | 105 |
| Chrom (µg) | 250 | Ikke fastsat |
| Molybdæn (µg) | 200 | 200 |
| Jod (µg) | 38 | 250 |
| Bor (mg) i form af borsyre og borater | 0,04 | 3,3 |
| Silicium (mg) i form af siliciumdioxid | 0 | Ikke fastsat |
- UL (Tolerable Upper Level Intake) er en betegnelse for den øvre tolerable grænse for et længerevarende dagligt indtag, der samtidig vurderes uden risiko for helbredet hos raske personer. TGL (Temporary Guidance Level) er fastsat af DTU Fødevareinstituttet (Rasmussen et al. 2006) i de tilfælde, hvor det ikke har været muligt at fastsætte en UL-værdi. ADI (Acceptable Daily Intake) er et udtryk for det beregnede indtag af et stof, der kan indtages dagligt gennem hele livet, uden at det giver anledning til en betydelig risiko for sundheden.
- Et produktindhold kan være højere end værdien, hvis der også er tilsat en anden vitamin A kilde. Til mærkning anbefales: 1 retinolækvivalent (RE) = 1 µg retinol eller 6 µg beta-caroten. Derfor kan det ikke aflæses af deklarationen, om et produkt overholder de vejledende værdier, hvis flere kilder til vitamin A indgår i produktet.
- 1 alpha-tocopherolækvivalent (α-TE) = 1 mg D-alpha-tocopherol.
- 1 niacinækvivalent (NE) = 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan.
Tabellerne er senest opdateret i juli 2026.
Vitaminer
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Vitamin A (µg RE) i form af retinol og former heraf (b*) | 176 | 822 |
| Vitamin A (µg RE) i form af beta-caroten | 250 | 250 |
| Vitamin D (µg) | 49 | 50 |
| Vitamin E (mg α-TE) (c*) | 97 | 100 |
| Vitamin K (µg) | 253 | 270 |
| Vitamin C (mg) | 270 | 270 |
| Thiamin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Riboflavin (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Niacin (mg NE) (d*) | 144 (2 for nikotinsyre) | 150 (2 for nikotinsyre) |
| Vitamin B6 (mg) | 2,5 | 3,3 |
| Folsyre (µg) | 200 | 200 |
| Vitamin B12 (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Biotin (µg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Pantothensyre (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
Mineraler
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
UL/ADI/TGL (a*) |
| Kalium (mg) | 0 | Ikke fastsat |
| Natrium (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Chlorid (mg) | Ingen grænse | Ingen grænse |
| Calcium (mg) | 1805 | 2500 |
| Phosphor (mg) | 0 | 498 |
| Magnesium (mg) | 58 | 65 |
| Jern (mg) | 5,1 | 10 |
| Zink (mg) | 1,3 | 7 |
| Kobber (mg) | 0 | 0,9 |
| Mangan (mg) | 1,9 | 4 |
| Fluorid (mg) | 0,4 | 1,5 |
| Selen (µg) | 48 | 70 |
| Chrom (µg) | 250 | Ikke fastsat |
| Molybdæn (µg) | 100 | 100 |
| Jod (µg) | 39 | 200 |
| Bor (mg) i form af borsyre og borater | 0,02 | 2 |
| Silicium (mg) i form af siliciumdioxid | 0 | Ikke fastsat |
- UL (Tolerable Upper Level Intake) er en betegnelse for den øvre tolerable grænse for et længerevarende dagligt indtag, der samtidig vurderes uden risiko for helbredet hos raske personer. TGL (Temporary Guidance Level) er fastsat af DTU Fødevareinstituttet (Rasmussen et al. 2006) i de tilfælde, hvor det ikke har været muligt at fastsætte en UL-værdi. ADI (Acceptable Daily Intake) er et udtryk for det beregnede indtag af et stof, der kan indtages dagligt gennem hele livet, uden at det giver anledning til en betydelig risiko for sundheden.
- Et produktindhold kan være højere end værdien, hvis der også er tilsat en anden vitamin A kilde. Til mærkning anbefales: 1 retinolækvivalent (RE) = 1 µg retinol eller 6 µg beta-caroten. Derfor kan det ikke aflæses af deklarationen, om et produkt overholder de vejledende værdier, hvis flere kilder til vitamin A indgår i produktet.
- 1 alpha-tocopherolækvivalent (α-TE) = 1 mg D-alpha-tocopherol.
- 1 niacinækvivalent (NE) = 1 mg niacin eller 60 mg tryptophan.
Tabellerne er senest opdateret i juli 2026.
Vitaminer
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
Bemærkning |
| Vitamin D (µg) | 10 | Anbefalingen gælder for alle børn fra 2 uger til 4 år. |
Mineraler
| Næringsstof | Vejledende værdi (per anbefalet daglig dosis) |
Bemærkning |
| Jern (mg) | 8 | Anbefalingen gælder kun for spædbørn født for tidligt eller med for lav fødselsvægt (fra 6 uger til 6 eller 12 måneder). |
Tabellerne er senest opdateret i oktober 2024.
Sikre vitamin- og mineralindtag
EFSA's oversigt over øvre tolerable grænser (pdf)
Vær opmærksom på, at der i oversigten fremgår mineraler, som ikke må tilsættes til kosttilskud.