Smileymærke

Som forbruger møder du et smileymærke i indgangen til spisestedet eller supermarkedet. Læs om smileymærket og smileyordningen her.

Smiley’en hjælper forbrugeren

Alle virksomheder, der sælger fødevarer til forbrugerne, er omfattet af smileyordningen. Det kunne for eksempel være:

  • Caféer
  • Restauranter
  • Bagere
  • Supermarkeder

Virksomhederne får en smiley, der viser det samlede resultat af kontrollen. Smiley’en viser, hvor god en virksomhed er til at følge reglerne for eksempelvis hygiejne, sporbarhed og opvarmning og nedkøling af fødevarer.

Smiley'en er vist på det smileymærke, du kan se i indgangen til virksomheden.

Høj fødevaresikkerhed med smileyordningen

Smileyordningen har medført en højere fødevaresikkerhed i Danmark. I dag er der ingen anmærkninger på over 80 procent af alle kontroller i fødevarevirksomheder omfattet af smileyordningen. I 2001 ved starten på smileyordningen var det kun omkring 70 procent.

Tre smileysymboler

Smileyordningen består i dag af tre symboler: smiley med glad mund, smiley med lige mund og smiley med sur mund.

Kontrolsmiley med lige mund

Smiley med lige mund: Indskærpelse, påbud, forbud eller daglige tvangsbøder

Kontrolsmiley med glad mund

Smiley med glad mund: Ingen anmærkninger

Kontrolsmiley med sur mund

Smiley med sur mund; Bødeforlæg, politianmeldelse, karantæne, autorisation eller registrering frataget

Smileyordningens ændringer

Det blev politisk besluttet i 2020 at forenkle den 20 år gamle smileyordning til gavn for både virksomheder og forbrugeroplysning.

I 2022 og 2023 blev smileyordningen ændret på fire områder:

Elitesmiley'en udgik, og er ikke længere en del af smileyordningen.

Skalaen blev justeret fra fire til tre smiley’er – en glad mund, en lige mund og en sur mund. Det lille smil er udgået.

Virksomheder skal linke til deres side på findsmiley.dk fra alle deres digitale platforme tiltænkt markedsføring af fødevarer.

Detailvirksomheder skal hænge et smileymærke op i deres indgangsparti i stedet for den fulde kontrolrapport.

Smileymærket med smileysymbol viser:

  • En stor smiley. Viser resultatet for den seneste kontrol samt dato for denne.
  • Kontrolhistorik. De seneste to resultater samt datoer for de to kontroller.
  • QR-kode. Fører til virksomhedens side på findsmiley.dk med de seneste kontrolrapporter.

Virksomheder med ultralav risiko for fødevaresikkerheden skal hænge et smileymærke med fødevarekontrolsymbol op. Man kan derved se, at virksomheden er registreret hos Fødevarestyrelsen.

FAQ om smileyordningen

Det afhænger af, hvilke regler der ikke er blevet overholdt, hvor slemt det er, og om det er en gentagelse.

  • Bagatel. Hvis det er en bagatelagtig overtrædelse, vil virksomheden normalt blive vejledt.
  • Sanktion. Er det alvorligere, kan virksomheden få en sanktion i form af en indskærpelse, et påbud eller et bødeforlæg. Jo skrappere sanktion, jo surere er smiley'en.
  • Karantæne. Hvis der er fare for, at kunderne eller gæsterne kan blive syge, lukker Fødevarestyrelsen virksomheden.

Det er virksomhedens branche, aktiviteter og behov for kontrol, der afgør, hvor ofte styrelsen kommer på basiskontrol. Størstedelen af basiskontrollen er i dag stikprøvebaseret i stedet for at være baseret på faste kontrolfrekvenser.

  • Stikprøvebaseret basiskontrol. Styrelsen bruger en analysemodel – kaldet kontroludpegningsmodellen – til at udpege virksomheder. De fleste detailvirksomheder får stikprøvebaseret basiskontrol.
  • Frekvensbaseret basiskontrol. Engrosvirksomheder med mange aktiviteter får til gengæld kontrol efter faste frekvenser. De faste frekvenser varierer fra fire basiskontroller årligt til basiskontrol hvert andet år.

Ja, det kan du. Du skal blot vide, at en smiley er et udtryk for et øjebliksbillede af det, som Fødevarestyrelsens tilsynsførende så på, da de besøgte den enkelte virksomhed.

En glad smiley betyder altså, at de områder, der blev kontrolleret ved besøget, var som de skulle være. Hvad der præcist blev kontrolleret, kan du læse på kontrolrapporten. Resultat af kontrollen vises med karaktererne 1, 2, 3 eller 4 for hvert af de områder, der er kontrolleret.

Ja, alle af denne type ’ordinære’ kontrolbesøg skal være uanmeldt. Hvis det er nødvendigt, at bestemte personer er til stede i virksomheden, eller hvis en virksomhed har brug for detaljeret vejledning om gennemførelse af egenkontrollen, bliver virksomheden varslet om besøget.

Find smiley

På findsmiley.dk kan du finde kontrolrapporter for danske fødevarevirksomheder og læse mere om smileyordningen.

Gå til findsmiley.dk

Eksempel på smileymærke

Eksempel på smileymærke