Kostråd til vegetariske måltider i børnehaver er målrettet mad til børn i alderen 2-6 år.
Kostråd til vegetariske måltider i børnehaver består af tre værktøjer: principper, råvareoversigt og vejledende portionsstørrelser. I kan bruge Kostråd til vegetariske måltider i børnehaver, når I ønsker at servere vegetarisk mad, der indeholder æg og mejeriprodukter.
I Kostråd til vegetariske måltider i børnehaver kan I også se, hvad I skal være opmærksomme på i de forskellige måltider, samt andre særlige hensyn til maden til børn i børnehaver.
Læs om vegetarisk og vegansk mad i dagtilbud til børn under 2 år her.
Under ’Kostråd til Måltider i daginstitutioner’, som er til daginstitutioner, der serverer en planterig kost med mindre kød, er brugen af de tre værktøjer nærmere beskrevet. I kan også læse mere om menuplanlægning, madspild og rammer om det gode måltid.
Kostråd til Måltider i daginstitutioner
Læs om hvordan I bruger de tre værktøjer, når I planlægger og tilbereder mad efter Kostråd til Måltider i daginstitutioner.
Sådan planlægger I menuen
Brug menuplanlægning til at få et overblik, komme i mål med kostrådene og til at sikre variation.
Rundt om måltidet
Her finder I bl.a. råd om mindre madspild og guide til rammer om det gode måltid.