Figuren viser de animalske produkters vej gennem jord til bordkæden, fra slagterier og opskæringsvirksomheder til primærproducentens anvendelse af foder.
I hvert led er det vigtigt at sikre, at der ikke er drøvtyggermateriale eller andre uautoriserede animalske bestanddele i de animalske produkter.
Kravene gælder
- fra levering af animalske biprodukter,
- til anvendelse i foderblandinger til fødevareproducerende dyr, med fodertyperne forarbejdet animalsk protein og blodprodukter.
Læs mere om foder af animalsk oprindelse på siden: Foder af animalsk oprindelse (LINK SKAL INDSÆTTES)