19. december 2025. Udmelding 51/01 - høst

19-12-2025
Muslingeovervågning Høst

Aktuelle åbne opdrætsanlæg til høst

På denne side kan du følge Fødevarestyrelsens overvågning af giftige alger og algegifte i de indre danske farvande i forbindelse med høst af toskallede blødd​yr, som muslinger og østers m.m. fra opdrætsanlæg.

Fødevarestyrelsens udmelding af fredag den 19. december 2025 kl. 12:30 med oplysninger om høst af muslinger m.m.

Udmelding nr. 51/01 gælder for

Limfjorden Vest, Limfjorden Øst og Mariager Fjord, Kattegat Nord, Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn, Kattegat syd - Samsø bælt, Nord- og Vestsjælland, Vadehavet/Nordsøen og Jyllands vestkyst, Vestlige Østersø, Sydsjælland, Øresund, Kattegat syd samt Skagerrak i perioden fra og med søndag den 21. december 2025 til og med lørdag den 3. januar 2026.

Undersøgelse for algegifte

Prøver udtaget i perioden fra og med d. 1. oktober 2025 og frem til og med d. 31. marts 2026 skal i åbningsprøverne undersøges for alle 3 algetoksingrupper (lipofile toksiner herunder ASP, samt PSP). Ved vedligeholdelsesprøver i perioden skal der kun undersøges for de lipofile toksiner (herunder ASP). Der skal kun i vedligeholdelsesprøverne undersøges for PSP i perioden, hvis der i algeprøverne viser sig risiko for det - dette vil blive angivet i udmeldingen, hvis det bliver aktuelt.

Meddelelser fra Landbrugs- og Fiskeristyrelsen

Ingen

Meddelelser fra Fødevarestyrelsen

Fødevarestyrelsen kan beslutte, at åbningen af opdrætsanlæg kan opretholdes i 2 uger i perioden henover jul og nytår, jf. muslingebekendtgørelsens § 5, stk. 3. Derfor vil prøver udtaget i uge 51, skulle være klar til udmelding fredag d. 19. december, åbne for ugerne 52 (2025) og 1 (2025/2026). Der skal igen udtages nye prøver under normale vilkår i uge 1 til åbning i uge 2.

Lem Vig (produktionsområde 10) er lukket for alt høst af muslinger m.m. (herunder østers), idet der er konstateret norovirus i området. Lukningen omfatter Lem Vig afgrænset af en linje fra Follerup Odde med koordinaterne (56o35,330/08o18,373) til Kabbel Hage med koordinaterne (56o34,654/08o19,715) - grænsende op mod produktionsområde 1.

​Lukkede opdrætsanlæg

Alle opdrætsanlæg i produktionsområde 10 jf. ovenstående.

Opdrætsanlæg åbnet med skærpet overvågning og vilkår

Ingen

Opdrætsanlæg åbnet med lempeligere vilkår for skærpet overvågning

Ingen

Nedklassificerede opdrætsanlæg

Ingen

Opdrætsanlæg med intensiveret mikrobiologisk kontrol

Ingen

Hovedområde Produktionsområde Art Åbne opdræts-anlæg nr. Aktuel Klassificering (gældende til og med)
Limfjorden Vest 5

Blåmusling
(M. edulis)

 143

A
(03.01.26)
  9

Blåmusling
(M. edulis)

 344 A
(03.01.26)
  14

Blåmusling
(M. edulis)

 91N A
(10.01.26)
  15

Blåmusling
(M. edulis)

 250 A
(10.01.26)
Limfjorden Øst og Mariager Fjord Ingen åbne anlæg      
Kattegat Nord Ingen åbne anlæg      
Jyllands østkyst syd for Djursland og Fyn Ingen åbne anlæg      
Kattegat syd - Samsø bælt Ingen åbne anlæg      
Nord- og Vestsjælland Ingen åbne anlæg      
Vadehavet, Nordsøen og Jyllands vestkyst Ingen åbne anlæg      
Vestlige Østersø Ingen åbne anlæg      
Sydsjælland Ingen åbne anlæg      
Øresund Ingen åbne anlæg      
Kattegat syd Ingen åbne anlæg      
Skagerrak Ingen åbne anlæg      

Forklaring af begreber i tabel

Udmeldingerne er primært målrettet muslingeerhvervet, men fiskeri og høst kan have interesse for borgere. Her forklares de vigtigste begreber.

Prøverne tages på åbent vand. Hvis du samler langs kysten, skal du kende produktionsområdet og dets opland godt for at undgå forurening fra forskellige kilder.

Produktionsområder: Kystnære områder hvor der tages prøver og fiskes. Fødevarestyrelsen vurderer ud fra prøverne, om produktionsområderne er egnet til fiskeri og muslingehøst.

Åbent eller lukket område: Hvis der er angivet et tal, er netop det produktionsområde åbent.

Aktuel klassificering:

A = kan spises rå direkte fra vandet.

B = kan spise efter varmebehandling. Tilbered i minimum 90 sekunder ved 90 grader.

C = fangsten skal pasteuriseres.