Spring hovednavigationen over
Logo for Fødevarestyrelsen
  • Find smiley
  • Kontakt
  • Om os
  • Nyheder
  • Presse
  • Job
  • Lovstof
  • English
menu
  • Kost og fødevarer

    Alt om mad

    • De officielle Kostråd
    • Gode køkkenvaner
    • Madspild
    • Kemi i maden
    • Mad med hjem fra rejsen
    • Læs mere

    Start og drift af fødevarevirksomhed

    • Startpakke til nye fødevarevirksomheder
    • Autorisation og registrering - opstart, ændring og ophør
    • Egenkontrol og risikoanalyse
    • Hygiejne og indretning
    • Virksomhedstyper
    • Læs mere

    Kontrol

    • Sådan foregår kontrollen
    • Typer af kontrol
    • Kontrolkampagner
    • Laboratorieanalyser
    • Betaling og afgifter
    • Læs mere

    Fødevaresikkerhed

    • Bakterier, virus og parasitter
    • Kemiske stoffer og toksiner
    • Emballage og udstyr
    • Fremstillingsprocesser
    • Fødevareberedskab
    • Læs mere

    Indførsel, samhandel og eksport

    • Ind- og udførsel fra EU og samhandelslande
    • Indførsel fra tredjelande
    • Eksport til tredjelande
    • Grænsekontrol
    • IUU
    • Læs mere

    Mærkning og markedsføring

    • Generelle mærkningskrav
    • Frivillig fødevareinformation
    • Nye fødevarer og fødevareingredienser (novel food)
    • Produktspecifikke mærkningsregler
    • Læs mere

    Økologi

    • Økologi for fødevarevirksomheder
    • Økologi for professionelle køkkener
    • Det Økologiske Spisemærke
    • Økologisk akvakulturbrug
    • Økologi for forbrugere
    • Læs mere

    Særlige fødevarekategorier

    • Fødevarer til spæd- og småbørn
    • Fødevarer til særlige medicinske formål
    • Kosterstatninger til vægtkontrol
    • Kosttilskud
    • Læs mere

    Gå til Kost og fødevarer

  • Foder

    Start og drift af fodervirksomhed

    • Hvad er foder?
    • Virksomhedstyper
    • Registrering og godkendelse af fodervirksomhed
    • Foderlægemidler - fremstilling, håndtering m.m.
    • Læs mere

    Kontrol

    • Sådan foregår kontrollen
    • Typer af kontrol
    • Kontrolkampagner
    • Laboratorieanalyser
    • Betaling og afgifter
    • Læs mere

    Fodersikkerhed

    • Foderhygiejne
    • Uønskede stoffer
    • Pesticidrester
    • Salmonella i foder
    • Læs mere

    Indførsel og eksport

    • Indførsel fra tredjelande
    • Eksport til tredjelande
    • Indførsel fra EU- og samhandelslande
    • Læs mere

    Mærkning og markedsføring

    • Mærkning og pakning
    • Fodermidler
    • Fodertilsætningsstoffer
    • Genmodificeret foder
    • Diætetisk foder
    • Læs mere

    Animalske biprodukter

    • Generelt om animalske biprodukter
    • Godkendelse, registrering og drift
    • Animalsk foder
    • Import, eksport og samhandel
    • Læs mere

    Lovstof og vejledning

    • Foder - lovstof
    • Fodervejledningen

    Til private

    • Privat indførsel af foder
    • Salmonella i kæledyrsfoder
    • Mærkning af foder til hunde og katte

    Gå til Foder

  • Dyr

    Til private

    • Alt om kæledyr
    • Heste, høns og andre hobbydyr
    • Gårdbesøg
    • Jægere og fiskere
    • Pas på dyrene i varmen
    • Læs mere

    Registrering, godkendelse, autorisation og tilladelse

    • Registrering og godkendelse af virksomheder og steder med dyr
    • Registrering og mærkning af dyr
    • Registrering af transportører
    • Autorisation
    • Tilladelse
    • Læs mere

    Kontrol

    • Sådan foregår kontrollen
    • Typer af kontrol
    • Kontrolkampagner
    • Laboratorieanalyser
    • Betaling og afgifter
    • Læs mere

    Dyrevelfærd

    • Landbrugsdyr og heste
    • Slagtning og aflivning
    • Udegående dyr
    • Dyrevelfærdsmærket
    • Læs mere

    Flytning af dyr

    • Flytning til EU-lande
    • Indførsel fra tredjelande
    • Eksport til tredjelande
    • Flytning indenfor Danmark
    • Transport
    • Læs mere

    Dyresundhed

    • Dyresygdomme
    • Smittebeskyttelse
    • Lægemidler til dyr
    • Veterinært beredskab
    • Dyresundhedsloven
    • Læs mere

    Animalske biprodukter

    • Generelt om animalske biprodukter
    • Godkendelse, registrering og drift
    • Gødning og jordforbedring
    • Samhandel, indførsel og eksport
    • Læs mere

    Udbetaling til minkvirksomheder og følgeerhverv

    • Den forenklede model
    • Ansøgning om erstatning efter forenklet model
    • Den skemalagte model
    • Nedlukningserstatning til følgeerhverv
    • Læs mere

    Gå til Dyr

  • Du er her:
  • Forside
  • Lovstof
  • Tilsætning af næringsstoffer - lovstof
  • Lovstof
    • Vejledninger

Tilsætning af næringsstoffer - lovstof

Ernæring Fødevaresikkerhed Kemi

På denne side kan du finde en oversigt over reglerne for berigede fødevarer. Det vil sige fødevarer, der er tilsat vitaminer, mineraler eller andre næringsstoffer med ernæringsmæssig eller fysiologisk virkning. Det kan f.eks. være drikkevarer, barer, hvedemel eller salt.

Tilsætning af vitaminer og mineraler til fødevarer

Bekendtgørelse om tilsætning af vitaminer o​g mineraler​ til fødevarer

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 1925/2006 af 20. december 2006 om tilsætning af vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer til fødevarer (Berigelsesforordningen)

Minimumskrav ved tilsætning af vitaminer og mineraler fremgår af bilag XIII i fødevareinformationsforordningen

Tilsætning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer

Bekendtgørelse om tilsæ​tning af visse andre stoffer end vitaminer og mineraler til fødevarer​

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) Nr. 1925/2006 af 20. december 2006 om tilsætning af vitaminer og mineraler samt visse andre stoffer til fødevarer (Berigelsesforordningen)

Kommissionens gennemførselsforordning (EU) Nr. 307/2012 af 11. april 2012 om artikel 8-proceduren

Vejledning om berigelse

Berigelsesvejledningen

Dansk krav om tilsætning af jod til salt

Bekendtgørelse om tilsætning af jod til husholdningssalt og salt i brød og almindeligt bagværk m.v.

Se også

  • Nye fødevarer (novel food) - lovstof

Fødevarestyrelsen

Fødevarestyrelsen er en styrelse under Erhvervsministeriet. Styrelsen arbejder med hele fødevarekæden fra jord til bord med fokus på dyresundhed og sikker, sund mad. Vi står bag De officielle Kostråd og smileykontroller, som du kender fra cafeer, restauranter og supermarkeder.

Kontakt

Fødevarestyrelsen
Stationsparken 31-33
2600 Glostrup
Tlf. 72 2​​​7 69 00
CVR: 62534516
EAN
Betaling af regning

Kontakt

Åbningstider

Mandag: 9-12 og 13-15
Tirsdag: 9-12
Onsdag: 9-12
Torsdag: 9-12 og 13-15
Fredag: 9-12

Genveje

  • Lovstof og vejledninger
  • Portaler og databaser
  • Publikationer og materialer
  • Prøveresultater
  • Tilmeld nyhedsbreve
  • Registreringsblanketter til fødevarevirksomheder

Følg os

  • LinkedIn
  • Facebook
  • Instagram
  • X
  • Bluesky
  • YouTube
  • Cookies
  • Persondatabeskyttelse
  • Tilgængelighedserklæring
  • Klage