Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Registrering eller ansøgning om autorisation

Du skal få din fødevarevirksomhed autoriseret eller registreret, inden virksomheden starter op, eller hvis der sker ændringer i din virksomhed. Brug den særlige blanket til formålet.

​​Det gælder dog ikke, hvis din virksomhed ligger under bagatelgrænsen eller er indenfor privatsfæren.

Læs mere om virksomhed under bagatelgrænsen og om privatsfæren 

Blanket til autorisation eller registrering eller ophør
For at få din virksomhed autoriseret eller registreret, skal du udfylde en særlig blanket: "Blanket til autorisation og registrering af fødevarevirksomhed". 

Det er den samme blanket til både registrering og autorisation.

Udfyld og send digitalt
Fra d. 25. september skal du bruge NemID til at underskrive med, når du har udfyldt den digitale blanket til registrering/autorisation.
Her kan du finde flere oplysninger om obligatorisk digital registrering/autorisation 

Her ligger blanketten til autorisation og registrering eller ophør
På denne side finder du link til den digitale blanket til autorisation eller registrering af fødevarevirksomhed. 

Du skal bruge blanketten:

  • Før start af ny virksomhed

  • Ved ejerskifte

  • Ved væsentlige ændringer i virksomheden

  • Ved ophør - lukning af virksomheden

Brug også blanketten:

  • Ved start af indførsel af animalske fødevarer fra andre samhandelslande

  • Ved import, opbevaring eller tilberedning af økologiske fødevarer

  • Ved ansøgning om godkendelse ved særlige oksekødsregler

  • Ved start af andre særlige aktiviteter, fx eksport af kød til visse lande

  • Ved indførsel, fremstilling eller engrossalg af fødevarekontaktmaterialer (materialer og genstande, der er bestemt til at komme i berøring med fødevarer)

  • Ved fødevarevirksomhed, som leverer bi- og restprodukter til foderbrug

Fodervirksomheder skal bruge en særlig blanket - se længere nede på siden. 

Spirevirksomheder, kvindemælkscentraler og mikrobryggerier skal altid kontakte Fødevarestyrelsen før start. 

Meld start af ny virksomhed inden opstart
Før du starter en fødevarevirksomhed, skal du have den autoriseret eller registreret. Brug blanketten ovenover.

Virksomheden må ikke starte, før Fødevarestyrelsen har bekræftet, at virksomheden er registreret.

Hvis virksomheden skal autoriseres, må virksomheden ikke starte, før den har fået autorisation eller betinget autorisation af Fødevarestyrelsen. Du skal indsende en beskrivelse af aktiviteterne og liste de dyrearter, som aktiviteterne omfatter. Beskrivelsen skal sendes som bilag sammen med ansøgningen om autorisation. 

Fødevarestyrelsen ser på din ansøgning om autorisation og tager stilling til, om virksomheden kan autoriseres. Du kan blive kontaktet af en tilsynsførende, hvis der er brug for flere oplysninger for at behandle din sag. Læs mere i autorisationsvejledningen.

Meld ejerskifte
Den nye ejer af en fødevarevirksomhed skal altid melde ejerskiftet til Fødevarestyrelsen eller til den myndighed, der har registreret virksomheden. Læs mere om ejerskifte i autorisationsvejledningen afsnit 21

Meld væsentlige ændringer i virksomheden
Du skal oplyse, hvis du ændrer væsentligt i indretningen eller aktiviteterne i virksomheden. Eksempler på væsentlige ændringer, der skal oplyses:

  • Udvider varesortimentet fra ikke-kølevarer til også at have kølevarer

  • Udvider fra færdigvarer til også at producere fødevarer

  • Begynder også at indføre fødevarer fra andre lande

  • Vil starte økologiske aktiviteter 

Se flere eksempler i autorisationsvejledningen afsnit 19.   

Ophør af fødevarevirksomhed
Brug blanketten, hvis du vil give besked om, at du ophører med din fødevarevirksomhed.

Egenkontrolprogram
Din virksomhed skal have et egenkontrolprogram, medmindre din virksomhed hører til gruppen af virksomheder med ultralav risiko.

Læs mere om egenkontrolprogram  
Læs mere om virksomheder med ultralav risiko

Særlig blanket for fodervirksomheder
Hvis din virksomhed producerer, indkøber, oplagrer, sælger, transporterer eller på anden måde håndterer foder til dyr, skal du godkendes eller registreres til det. Du skal bruge denne særlige blanket: Ansøgningsblanket til fodervirksomheder.

Hvis du har en fødevarevirksomhed, som leverer bi- og restprodukter til foderbrug, skal du beskrive det som en aktivitet i din fødevarevirksomhed i ansøgningsblanketten for fødevarevirksomheder.

Anden lovgivning
Din virksomhed skal også altid overholde andre myndigheders regler for eksempel byggelovgivningen, arbejdsmiljølovgivningen og skattelovgivningen.

Læs mere
Hent folderen Ny fødevarevirksomhed – Kom godt i gang! (for detailvirksomheder).
 
Lovstof
 

 

 

Afklar, om din virksomhed skal registreresAfklar, om din virksomhed skal registrereshttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Afklar-om-din-virksomhed-skal-registreres.aspx03524aspx0htmlEmneside
EjerskifteEjerskiftehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Ejerskifte.aspx03562aspx0htmlEmneside
Registrer din virksomhedRegistrer din virksomhedhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Registrer-din-virksomhed.aspx03652aspx0htmlEmneside
Vækstpakke - ophævelse af reglerVækstpakke - ophævelse af reglerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Vækstpakke---ophævelse-af-regler.aspx03672aspx0htmlEmneside
Digital registrering af fødevarevirksomhedDigital registrering af fødevarevirksomhedhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Digital-anmeldelse-af-fødevarevirksomhed.aspx03556aspx0htmlEmneside
Startpakke for nye fødevarevirksomhederStartpakke for nye fødevarevirksomhederhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Startpakke-for-nye-foedevarevirksomheder.aspx03663aspx0htmlEmneside
Lav en plan for din egenkontrolLav en plan for din egenkontrolhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Lav-en-plan-for-din-egenkontrol.aspx03619aspx0htmlEmneside
Få styr på regler for hygiejne, indretning og driftFå styr på regler for hygiejne, indretning og drifthttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Faa-styr-paa-regler-for-hygiejne-og-indretning.aspx03565aspx0htmlEmneside
Forhåndsgodkendelse af indretning af fødevarevirksomhedForhåndsgodkendelse af indretning af fødevarevirksomhedhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Forhaandsgodkendelse-af-indretning-af-foedevarevirksomhed.aspx03579aspx0htmlEmneside
Lister over autoriserede fødevarevirksomheder/Lists of approved food plantsLister over autoriserede fødevarevirksomheder/Lists of approved food plantshttps://www.foedevarestyrelsen.dk/fvst_ansvar_opgaver/Sider/Lister_over_autoriserede_fødevarevirksomheder.aspx03622aspx0htmlEmneside

 

 

Ændret 12. januar 2017