Visse produkter er reguleret efter en fælles EU-lovgivning. Dette gælder for:
-
Fjerkrækød
-
Frisk frugt og grønt
-
Kød fra kreaturer under 12 måneder
-
Mælk og mejeriprodukter
-
Olivenolie mm.
-
Vin
-
Æg
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013 om en fælles markedsordning for landbrugsprodukter og om ophævelse af Rådets forordning (EØF) nr. 922/72, (EØF) nr. 234/79, (EF) nr 1037/2001 og (EF) nr. 1234/2007
Nedenfor præsenteres lovgivning, der gælder for specifikke varegrupper. Vær opmærksom på, at links til EU-lovgivning er til den seneste konsoliderede udgave, og at der kan være senere ændringer til reglerne.
Se nyeste lovgivning på EUR-LEX´s hjemmeside
Særlige regler og lovstof indenfor mærkning af kød fra kreaturer under 12 måneder findes i guiden "Hvilke regler gælder for mærkning af okse- og kalvekød?"
Frisk frugt og grønt
Find rundt i reglerne:
Friske frugter og grønsager omfattet af handelsnormerne fremgår af bilag I, del IX, til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013.
Reglerne for oprindelsesmærkning fremgår af artikel 76, stk. 1, til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013.
Reglerne om den generelle handelsnorm fremgår af bilag I, del A, til Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2011.
Reglerne om de specifikke handelsnormer fremgår af bilag I, del B, til Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2011.
Reglerne om kontrol med de specifikke handelsnormer fremgår kapitel II, samt bilag IV, til Kommissionens forordning (EF) nr. 543/2011.
Frugtsaft, juice og frugtnektar
EU-lovgivning
Dansk lovgivning
Vejledning
Honning
EU-lovgivning
Dansk lovgivning
Vejledning
Fødevarestyrelsen har udarbejdet to vejledninger for mærkning af honning; én der vedrører mærkning af honning, der er høstet i Danmark, og én der vedrører honning, der er høstet i udlandet. Vejledningerne er udtryk for best-practise, hvilket betyder, at de viser, hvordan honning kan mærkes, hvis man vil være sikker på, at det bliver gjort korrekt og på en for forbrugeren tydelig måde.
Placeringen af oplysningerne på forsideetiketten er ikke et krav for samtlige oplysninger, men det er hensigtsmæssigt, at de oplysninger, som vi ved, at forbrugeren lægger vægt på, når han/hun træffer sin beslutning om køb, er angivet på forsideetiketten.
Mærkning af dansk honning
Mærkning af udenlandsk honning
Kaffeekstrakter og cikorieekstrakter
Dansk lovgivning
Kakao-, chokolade- og vekaovarer
EU-lovgivning
Dansk lovgivning
Marmelade, frugtgelé og kastanjecreme
EU-lovgivning
Dansk lovgivning
Europa-Parlamentets og Rådets direktiv (EU) 2015/2203 af 25. november 2015 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning vedrørende kaseiner og kaseinater til konsum og om ophævelse af Rådets direktiv 83/417/EØF
Rådets direktiv 2001/114/EF af 20. december 2001 om visse former for konserveret helt eller delvis inddampet mælk bestemt til konsum, som ændret ved Direktiv 2007/61/EF - med senere ændringer
Find rundt i reglerne:
Beskyttelse af betegnelser for mælk og mejeriprodukter er fastsat i :
Visse smørbare fedtstoffer (smør, margarine og blandingsprodukter) er reguleret efter :
Bilag VII, del VII, til Europa-Parlamentets og Rådets Forordning (EU) nr. 1308/2013
Kommissionens forordning (EF) nr. 445/2007 af 23. april 2007 om visse gennemførelsesbestemmelser til Rådets forordning (EF) nr. 2991/94 om handelsnormer for visse smørbare fedtstoffer og til Rådets forordning (EØF) nr. 1898/87 om beskyttelse af benævnelserne for mælk og mejeriprodukter i forbindelse med afsætning.
Konsummælk er reguleret efter:
Dansk lovgivning
Naturligt mineralvand, kildevand og emballeret drikkevand
EU-lovgivning
Dansk lovgivning
Olivenolie og olie af olivenpresserester
Spiritus
Dansk lovgivning
EU-lovgivning
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2019/787 af 17. april 2019 om definition, beskrivelse, præsentation og mærkning af spiritus, brugen af betegnelser for spiritus i præsentation og mærkning af andre fødevarer, beskyttelse af geografiske betegnelser for spiritus, brugen af landbrugsethanol og landbrugsdestillater i alkoholholdige drikkevarer samt om ophævelse af forordning (EF) nr. 110/2008.
Spiritus, som ikke opfylder kravene i denne forordning, men som opfylder kravene i den nu ophævede forordning 110/2008, og som er produceret før den 25. maj 2021, må fortsat bringes i omsætning indtil lagrene er opbrugt.
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2021/724 af 3. marts 2021 om regler for anvendelsen af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2019/787 for så vidt angår meddelelser fra medlemsstaterne til Kommissionen med hensyn til de organer, der er udpeget til at føre tilsyn med lagringsprocesser for spiritus, og de kompetente myndigheder, som er ansvarlige for at sikre overholdelsen af nævnte forordning.
Kommissionens delegerede forordning (EU) 2021/723 af 26. februar 2021 om supplerende regler til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2019/787 for så vidt angår oprettelsen af et offentligt register over de organer, som hver medlemsstat har udpeget til at føre tilsyn med lagringsprocessen for spiritus.
Sukker (visse former)
EU-lovgivning
Dansk lovgivning
Vin
EU-lovgivning
Ændringsforordning, hvor bestemmelserne om obligatorisk mærkning af vin med ingrediensliste og næringsdeklaration, fremgår. Bestemmelserne anvendes fra 8. december 2023, og fremgår derfor endnu ikke af den konsoliderede udgave af forordning (EU) 1308/2013:
Kommissionens delegerede forordning (EU) 2019/934 af 12. marts 2019 om supplerende regler til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 for så vidt angår vindyrkningsområder, hvor alkoholindholdet kan forhøjes, de tilladte ønologiske fremgangsmåder og restriktioner for produktion og konservering af vinavlsprodukter, minimumsalkoholindholdet for biprodukter og deres bortskaffelse samt offentliggørelsen af OIV-dossierer
Som ændret ved
Kommissionens delegerede forordning (EU) 2022/68 af 27. oktober 2021 om ændring af delegeret forordning (EU) 2019/934 om supplerende regler til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 for så vidt angår tilladte ønologiske fremgangsmåder
Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2019/935 af 16. april 2019 om regler for anvendelsen af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1308/2013 for så vidt angår analysemetoder til bestemmelse af vinavlsprodukters fysiske, kemiske og organoleptiske egenskaber og meddelelser om medlemsstaternes beslutninger om forhøjelser af det naturlige alkoholindhold.
Find rundt i reglerne:
Reglerne om vin omfatter:
Definition af vin,
Geografiske betegnelser, oprindelsesbetegnelser og traditionelle betegnelser for vin,
Mærkning og præsentation af vin, herunder mærkning med indhold af allergener,
Vinfremstilling (ønologiske fremgangsmåder og restriktioner) og analysemetoder,
Ledsagedokumenter og registre i vinsektoren
Import og eksport af vin.
Definition af vin
I Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013 er beskrevet, hvad der forstås ved vin.
I bilag I, del XII, er angivet, hvilke der omfattes af vinsektoren,
I bilag VII, del II, er defineret kategorier af vinavlsprodukter.
Regler om geografiske betegnelser, oprindelsesbetegnelser og traditionelle betegnelser for vin
I Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013 er der regler om oprindelsesbetegnelser, geografiske betegnelser og traditionelle benævnelser i vinsektoren.
Supplerende regler står i Kommissionens forordninger (EF) Nr. 2019/33 og (EF) Nr. 2019/34 af 17. oktober 2018.
Mærkningskrav til vin
Mærkningsreglerne for vin står i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013, artikel 117-121.
Desuden er reglerne om mærkning og præsentation af vin specificeret nærmere i Kommissionens forordning (EF) Nr. 2019/33, artikel 40-58.
Krav om mærkning af vin med indhold af allergene stoffer
Regler om mærkning af vin med allergene stoffer står i artikel 41, stk. 1, og i bilag I til Kommissionens forordning (EF) Nr. 2019/33.
Regler om vinfremstilling (ønologiske metoder og fremgangsmåder) og analysemetoder
Reglerne om ønologiske fremgangsmåder og analysemetoder fremgår af artikel 80 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013.
- Bilag VIII, del I, til forordning 1308/2013 omhandler tilsætning, syring og afsyring i visse vindyrkningszoner.
- Bilag VIII, del II, til forordning 1308/2013 omhandler restriktioner.
I Kommissionens forordning (EU) 2019/934 af 12. marts 2019 er reglerne specificeret nærmere:
- Bilag I A omhandler tilladte ønologiske fremgangsmåder og restriktioner for fremstilling af vin,
- Bilag I B omhandler grænseværdier for svovldioxidindholdet (sulfit) i vin,
- Bilag II omhandler tilladte ønologiske fremgangsmåder og restriktioner for fremstilling af mousserende vin,
- Bilag III omhandler tilladte ønologiske fremgangsmåder og restriktioner for hedvin.
Regler om ledsagedokumenter og registre i vinsektoren
Reglerne om ledsagedokumenter og registre i vinsektoren fremgår af artikel 147 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013.
Reglerne om ledsagedokumenter er specificeret nærmere i Kommissionens delegerede forordning (EU) 2018/273 af 11. december 2017, artikel 8 – 19, artikel 35 samt bilag V.
Reglerne om registre i vinsektoren vin er specificeret nærmere i:
- Kommissionens delegerede forordning (EU) 2018/273 af 11. december 2017, artikel 28- 30, samt artikel 35
- Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2018/274 af 11. december 2017, artikel 13-21
Regler om import og eksport af vin
Reglerne om import af vin, herunder certifikater, fremgår af artikel 90 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) Nr. 1308/2013 af 17. december 2013.
- Kommissionens delegerede forordning (EU) 2018/273 af 11. december 2017, artikel 20-27, samt bilag VII. (VI 1- og VI 2-dokumenter)
- Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2018/274 af 11. december 2017, artikel 20-27
Regler om certifikater til brug for eksport af vin findes i
- Kommissionens delegerede forordning (EU) 2018/273 af 11. december 2017, bilag V og VI.
- Kommissionens gennemførelsesforordning (EU) 2018/274 af 11. december 2017, artikel 12 og 13.
Dansk lovgivning
Æg (fra høns)
