Gå til navigation Gå til hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Frivillige oplysninger:
7. Særlige regler for fødevarer undtaget krav om næringsdeklaration

 

7.1 Frivillig næringsdeklaration af ikke-færdigpakkede fødevarer

Mærkningsforordningens artikel 44, stk. 1, litra b), artikel 30, stk. 5, artikel 33, stk. 3, og artikel 34, stk. 4 

For ikke-færdigpakkede fødevarer er der ikke krav om næringsdeklaration, medmindre at de er tilsat vitaminer og mineraler. Næringsdeklarationen er heller ikke et krav for fødevarer, der ernærings- eller sundhedsanprises, eller de fødevarer, som fremstilles, pakkes og udbydes til salg i samme detailforretning i længere tid end en normal salgsdag.

Mærkningsbekendtgørelsen § 15

Hvis virksomheder frivilligt ønsker at bruge næringsdeklaration på ikke-færdigpakkede fødevarer, kan de enten bruge samme næringsdeklaration som for de færdigpakkede fødevarer eller begrænse næringsdeklarationen til:

  • energiværdien, eller
  • energiværdien sammen med fedt, mættede fedtsyrer, sukkerarter og salt.

Hvis man fx ønsker at deklarere kostfiber for ikke-færdigpakkede produkter, skal man til gengæld bruge den obligatoriske næringsdeklaration suppleret med frivillig oplysning om kostfiber.

Hvis man burger den forkortede frivillige version af næringsdeklarationen, kan man nøjes med at skrive pr. portion/forbrugsenhed (se afsnit 5.2). Det er dog tilladt at deklarere pr. 100 g/100 ml. Hvis den obligatoriske næringsdeklaration bruges, skal den angives pr. 100 g/100 ml.

Deklarationen kan stå på et skilt ved siden af produktet, på en brochure, på "indpakningen" eller lignende.

Næringsdeklarationsoplysningerne skal stå samlet og i den rækkefølge, som er fastsat for næringsdeklarationen generelt.