Gå til navigation Gå til hovedindhold

Du er her:

39.1 Krav om fødevarekædeoplysninger

 

Lederen af et slagteri skal sikre, at slagteriet har anmodet om, modtaget, kontrolleret og skredet ind på baggrund af oplysninger om fødevarekæden for dyr, der er sendt til eller bestemt til at blive sendt til slagteriet.

Hygiejneforordningen, bilag I, del A, III
Vejledning om fødevarekædeoplysninger