Fremstilling af fiskefars

Fotoplanchen nedenfor om "Fremstilling af fiskefars" viser en række rigtige og forkerte situationer og peger på særlige kritiske steder, når man fremstiller fiskefars. Tanken er, at virksomheden kan printe, plastlaminere og hænge fotoplancher op ved forskellige arbejdssteder i virksomheden.