Gå til navigation Gå til Hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Skal min fødevarevirksomhed registreres hos Fødevarestyrelsen?

Hvis du sælger, leverer eller donerer fødevarer til andre, skal din fødevarevirksomhed normalt registreres hos Fødevarestyrelsen.

I visse tilfælde skal din fødevarevirksomhed ikke registreres. Følg guiden for at finde ud af, om din virksomhed skal registreres.

Har du kun følgende fødevareaktiviteter? • Sælger, leverer eller donerer ikke fødevarer til andre, men serverer kun fødevaren for familie eller gæster. • Serverer fødevarer i dit hjem i forbindelse med dagpleje, bed & breakfast, bondegårdsferie, pensionat, kursusaktivitet eller politiske møder. • Sælger, leverer eller donerer fødevarer til andre i en forening, en kirke el.lign., hvor fødevaren serveres i foreningens eller kirkens lokaler. • Tilbereder fødevarer som kogekone eller kok i kundens private hjem eller i selskabslokaler. Din virksomhed skal registreres hos Fødevarestyrelsen https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Guides/Sider/Saadan-registrerer-du-din-Foedevarevirksomhed.aspx [Læs mere om, hvordan du registrerer din fødevarevirksomhed] Hvor omfattende er din fødevarevirksomhed? Vælg A, B, C eller D A: I min børneinstitution har vi ikke en fuld madordning, men vi serverer kun frisk frugt, mælkeprodukter o.l., og udleverer drikkevarer til børnenes egne madpakker. B: Jeg sælger, leverer eller donerer fødevarer op til ca. 10 gange om året og op til i alt ca. 30 dage om året, fx i forbindelse med festivaller C: Jeg har også en anden slags virksomhed, og mit salg, leverance eller donation af fødevarer udgør mindre end 50 % af virksomhedens samlede omsætning. Herudover udgør omsætningen af fødevarer højst 50.000 kr. om året ekskl. moms. D: Min fødevarevirksomhed er mere omfattende end beskrevet i de tre andre muligheder. Hvor omfattende er din fødevarevirksomhed? Vælg A, B eller C A: Jeg donerer fødevarer fremstillet i mit køkken som bidrag til børnenes mad i skole, børnehave el.lign. eller som bidrag til beboernes mad i institutioner. B: Op til ca. 10 gange om året sælger, leverer eller donerer jeg fødevarer, som jeg har indsamlet i naturen eller dyrket eller opdrættet i min have. Det kan være frugt, grønt, humle, svampe, tang, snegle osv. C: Min fødevarevirksomhed er mere omfattende end beskrevet i de to andre muligheder. Din virksomhed skal ikke registreres hos Fødevarestyrelsen Du skal overholde de grundlæggende krav i fødevarelovgivningen, dvs. dine fødevarer må ikke kunne gøre folk syge, og du skal tilbagekalde varerne, hvis du bliver klar over, at noget er galt. Læs mere https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Vejledninger/Autorisationsvejledning/Sider/Forside.aspx [Autorisationsvejledningen] https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Stalddoerssalg-og-levering-til-lokale-butikker-og-restauranter.aspx [Stalddørssalg og salg til lokale butikker og restauranter] Har du en eller flere af følgende fødevareaktiviteter? • Modtager slagtede fjerkræ, kaniner, muslinger og æg direkte fra landmand eller fisker i din fødevarevirksomhed. • Opdrætter fjerkræ eller kaniner, som du slagter og sælger ved stalddøren eller til lokale detailvirksomheder. • Holder fjerkræ og sælger æg ved stalddøren eller leverer æg til egen detailvirksomhed eller ægpakkeri. • Opdrætter kvæg, får eller geder m.v. og sælger mælk fra dem ved stalddøren. • Fanger fisk og sælger direkte til forbrugere. • Høster muslinger, som du sælger direkte til forbrugere eller lokale detailvirksomheder. • Er biavler og sælger honning direkte til forbrugere eller detailvirksomheder, og sælger mere end 4.000 kg om året, eller sælger honning til engrosvirksomheder, fx honningcentraler. • Er jæger og sælger mere end 500 stykker småvildt eller mere end 15 stykker storvildt om året ved stalddøren eller til lokale detailvirksomheder. • Sælger, leverer eller donerer fødevarer til særlige medicinske formål, modermælkserstatninger eller tilskudsblandinger. • Indfører/importerer fødevarer fra udlandet med henblik på videresalg Hvem sælger, leverer eller donerer du fødevarer til? Din virksomhed skal ikke registreres hos Fødevarestyrelsen. Nej Ja A B C A B C (næste) (næste) Ja Nej Kun til forbrugere Til andre fødevarevirksomheder (næste) D https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Guides/Sider/Saadan-registrerer-du-din-Foedevarevirksomhed.aspx https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Vejledninger/Autorisationsvejledning/Sider/Forside.aspx https://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Stalddoerssalg-og-levering-til-lokale-butikker-og-restauranter.aspx
Loading...