Gå til navigation Gå til Hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Sådan undgår du at blive syg af ESBL fra fødevarer

​I denne guide kan du læse om, hvad du kan gøre for at undgå at blive smittet med en ESBL-bakterie fra fødevarer.

Brug almindelig god køkkenhygiejne Du kan undgå ESBL bakterierne ved at følge Fødevarestyrelsens råd for god køkkenhygiejne. Du skal blandt andet: • holde råt kød og grøntsager adskilt, • vaske hænder, • skifte skærebræt, • undgå at kødsaft drypper ned på andre varer i køleskabet og • gennemstege hakket kød. ESBL-bakterien dør ved varmebehandling.
Loading...
Ændret 19. juli 2016