Regler om hold af kvæg fremgår af dyreværnsloven, lov om hold af malkekvæg og afkom af malkekvæg samt en række andre love og bekendtgørelser.
Der er specifikke regler omkring staldindretning, sengebåse, fodring med mere af malkekvæg og afkom af malkekvæg. Herudover er der specifikke regler om kalve under 6 måneder.
Lovgivningen for hold af fx kødkvæg og ammekvæg er mere generel.