De vigtigste uorganiske miljøforureninger i Danmark er metaller som bly, cadmium, kviksølv, tin, arsen og nikkel.
Internationalt samarbejder fødevaremyndighederne om at undersøge stoffernes sundhedsmæssige effekter og deres forekomst i fødevarerne. For tungmetaller som bly og cadmium har fødevaremyndighederne således fastsat grænseværdier for fødevarer.
Miljømyndighederne forsøger samtidig at reducere tungmetalforureningen af miljøet.
Af uorganiske miljøforureninger kan du her læse mere om nitrat, radioaktive stoffer og metaller. Du kan læse mere om forekomst og indtagelse af uønskede metaller i Miljø- og Fødevareministeriets overvågningsprogrammer.
Lovstof og regler
Ændret 20. november 2019
