Gå til navigation Gå til Hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Uddannelse i fødevarehygiejne

Kravet om den specifikke hygiejneuddannelse i detailvirksomheder bortfaldt den 1. november 2014.

​Bekendtgørelsen om uddannelse i fødevarehygiejne er ophævet med virkning fra 1. november 2014. 

Der er ikke længere krav om en særlig uddannelse i fødevarehygiejne for personalet i detailvirksomheder.

I alle fødevarevirksomheder gælder det dog stadig, at personalet skal instrueres eller uddannes i fødevarehygiejne, så det står i rimeligt forhold til det arbejde, de udfører. Instruktionen/uddannelsen skal gives fra første ansættelsesdag.

Det er lederen af fødevarevirksomheden, der er ansvarlig for, at personalet har den rette instruktion/uddannelse.

 
Lovstof
 
 
Ændret 16. maj 2018