Materialer af sten, især granit og marmor, anvendes bl.a. som køkkenbordplader, stege- eller bageplader, mortere, serveringsfade og som “evigheds”-isterninger.
Granit og marmor består af forskellige uorganiske stoffer. Granit består hovedsagelig af mineralerne aluminiumoxid (Al2O3), kaliumoxid (K2O), natriumoxid (Na2O) og calciumoxid (CaO). Marmor er en særligt hård, metamorf kalkstensart, der hovedsagelig består af calciumcarbonat (CaCO3). Der skønnes ikke umiddelbart at være sundhedsmæssige problemer ved anvendelsen af disse stenarter, dog kan visse genstande være overfladebehandlet med stoffer, som ikke er vurderet sundhedsmæssigt.
Lovstof og regler om fødevarekontaktmaterialer
Ændret 17. maj 2022
