Skadedyr, fx rotter og mus, i fødevarevirksomheder

​​Kampen mod skadedyr består både i at forebyg​​ge og bekæmp​​e, og der er flere regelsæt om skadedyr. Læs mere om reglerne længere nede på siden. 

Fysisk sikring mod skadedyr – forebyggelse

Alle lokaler i fødevarevirksomhede​​r skal være effektiv​​​t sikret, så der ikke kan trænge skadedyr ind i virksomheden. Det er bl.a. vigtigt, at:

• der er net for ventilationsåbninger og for åbne vinduer
• vinduer og døre slutter tæt
• kloakdæksler og afløbsriste er sikret mod indtrængen af skadedyr
• bevoksningen langs ydermure holdes nede
• området langs ydermure ikke bruges som lagerplads
• der er selvlukkere på døre til det fri fra produktionslokaler osv.