Formålet med overvågningen er at følge udviklingen af forskellige typer resistens og efter behov igangsætte tiltag, der kan reducere forekomsten af resistens. Overvågningen bruges også til at følge op på allerede igangsatte tiltag.
Fødevarestyrelsens overvågning af antibiotikaresistens består af en obligatorisk overvågning, som er fastlagt af EU, suppleret med en række overvågningsprojekter som Fødevarestyrelsen fastlægger hvert år.
EU-overvågning af antibiotikaresistens i dyr og kød
I EU-overvågningen bliver dyr og kød undersøgt for resistente salmonella, campylobacter, E. coli og ESC-producerende E. coli bakterier.
Der er tale om en rullende overvågning, som i lige år overvåger slagtekyllinger og kyllingekød, og i ulige år overvåger kalve under 1 år og svin samt svine-, kalve- og oksekød.
Fødevarestyrelsens supplerende overvågning af antibiotikaresistens i dyr og kød
Den supplerende overvågning bliver tilrettelagt, så den støtter op om igangværende initiativer over for antibiotikaresistens. Fødevarestyrelsens overvågning har særlig fokus på bakterier og resistenstyper, som har betydning for mennesker.
Afrapportering
EU overvågningen bliver afrapporteret af EFSA
Fødevarestyrelsens projekter bliver afrapporterer dels her i
DANMAP og dels
på Fødevarestyrelsens hjemmeside
Se kontrolresultaterne her på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
