Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Overfladebehandlinger og lakker

Overfladebehandlingsmidler er organiske materialer, der lægges som en kontinuert film på andre materialer for at beskytte dem, eller som en barriere mellem materialet og fødevaren.

Det kan være lakker, fx epoxylakker, maling, olie- eller paraffinlag, fernis, silikoner, metallag, teflon, emalje.

Overfladebehandlings​midler er sammensat af flere stoffer, og industrien oplyser, at de anvender ca. 1500-2000 forskellige stoffer. De sundhedsmæssige følger vil afhænge af de konkrete stoffer, der kan migrere.​

Overfladebehandlinger og lakker på fødevarekontaktmaterialer må ikke give anledning til afsmitning af smag, lugt eller stoffer i sundhedsskadelige mængder til fødevarer (artikel 3 i forordning 1935/2004).

Bisphenol A i lakker og overfladebehandlingsmidler skal leve op til kravene i forordning 2018/213. Denne fastsætter en grænseværdi for afsmitning af bisphenol A til fødevarer på 50 mikrogram/kg fødevare og et forbud mod anvendelsen af bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer særligt rettet til fødevarer til spæd- og småbørn.

Europarådets vejledning
Europarådet har udarbejdet en “Resolution on coatings” om overfladebehandlinger bestemt til kontakt med fødevarer.

Læs “Resolution on coatings”​ her​

Resolutionen kan evt. bruges som vejledning ved vurdering af et konkret produkt. Vær opmærksom på, at listen over stoffer i overfladebehandlingsmidler ikke er en positivliste over tilladte stoffer. Den kan kun bruges som en støtte til en egentlig vurdering. Det fremgår af listen over monomerer og additiver, om stofferne er sundhedsmæssigt vurderet af EFSA (den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet).

Overfladebehandling til fødevarekontaktmaterialer (FKM) af træ
Olier og andre overfladebehandlingsmidler til FKM af træ skal overholde de generelle regler i rammeforordning 1935/2004. Producenten eller importøren skal bl.a. sikre, at olien ikke giver anledning til afsmitning til fødevarer i sundhedsskadelige mængder. Dette skal fremgå af produktets baggrundsdokumentation og overensstemmelseserklæring, ligesom for alt andet FKM på det danske marked.

Produktet skal være mærket med, at det er egnet til brug på overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, fx køkkenborde, træskåle og skærebrætter. Brugeren af olien skal have den nødvendige information om brugen af olien, fx information om egnet anvendelse, temperatur og hærdningstid.

Se også leksikonsiden om træ

 

 

Porcelæn og fajancePorcelæn og fajancehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Fajance.aspx02290aspx0htmlEmneside
IonbyttereIonbytterehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Ionbyttere.aspx02432aspx0htmlEmneside
StenmaterialerStenmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Stenmaterialer.aspx02629aspx0htmlEmneside
GummiGummihttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Gummi.aspx02350aspx0htmlEmneside
TræTræhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Træ.aspx02653aspx0htmlEmneside
SilikonerSilikonerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Silikoner.aspx02602aspx0htmlEmneside
KorkKorkhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Kork.aspx02458aspx0htmlEmneside
MaterialetyperMaterialetyperhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Materialetyper.aspx02494aspx0htmlEmneside
TekstilerTekstilerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Tekstiler.aspx02649aspx0htmlEmneside
TrykfarveTrykfarvehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Trykfarve.aspx02659aspx0htmlEmneside
Sundhedsmæssige vurderinger af fødevarekontaktmaterialerSundhedsmæssige vurderinger af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Sundhedsmæssig-vurdering-af-fødevarekontaktmaterialer.aspx02632aspx0htmlEmneside
FlerlagsmaterialerFlerlagsmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Flerlagsmaterialer.aspx02305aspx0htmlEmneside
LimLimhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Lim.aspx02474aspx0htmlEmneside
Etiketter og afsmitningEtiketter og afsmitninghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Etiketter-og-afsmitning.aspx02286aspx0htmlEmneside
KeramikKeramikhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Keramik.aspx02442aspx0htmlEmneside
Aktiv og intelligent emballageAktiv og intelligent emballagehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Aktiv-og-intelligent-paking.aspx02170aspx0htmlEmneside
Additiver og dual-use additiverAdditiver og dual-use additiverhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Additiver-og-dual-use-additiver.aspx02160aspx0htmlEmneside
Analyser af fødevarekontaktmaterialerAnalyser af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Analyser-af-fødevarekontaktmaterialer.aspx018603aspx0htmlEmneside
GenbrugsflaskerGenbrugsflaskerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Genbrug.aspx02336aspx0htmlEmneside
PlastPlasthttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Plast.aspx02558aspx0htmlEmneside
Papir og papPapir og paphttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Papir-og-pap.aspx013430aspx0htmlEmneside
Brugt procesudstyrBrugt procesudstyrhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Brugt-procesudstyr.aspx02219aspx0htmlEmneside
GlasGlashttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Glas.aspx02340aspx0htmlEmneside
Metaller og legeringerMetaller og legeringerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Metaller-og-legeringer.aspx013427aspx0htmlEmneside
Kontrol af plastredskaber fra Kina og HongkongKontrol af plastredskaber fra Kina og Hongkonghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Kontrol-af-plastredskaber-fra-Kina-og-Hong-Kong.aspx017678aspx0htmlEmneside
​Mærkning af fødevarekontaktmaterialer​Mærkning af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Mærkning.aspx02484aspx0htmlEmneside

Ændret 13. september 2018