Reglerne for næringsdeklaration af fødevarer fremgår af mærkningsforordningen (Forordning (EU) nr. 1169/2011), med undtagelse af kosttilskud og naturligt mineralvand, for hvilke der er særlige regler for næringsdeklaration.
Det er obligatorisk at næringsdeklarere færdigpakkede fødevarer. Den obligatoriske næringsdeklaration omfatter fødevarens indhold af energi, fedt, mættede fedtsyrer, kulhydrat, sukkerarter, protein og salt.
Hvis man frivilligt vil næringsdeklarere færdigpakkede og ikke-færdigpakkede fødevarer, skal man også følge de fastsatte regler. Tilsætning af vitaminer og mineraler samt anvendelse af ernærings- og sundhedsanprisninger udløser også krav om næringsdeklaration.
Se “Guides: Sådan gør du…”, der fortæller, hvornår der skal være næringsdeklaration på fødevarer, og hvordan den skal udformes, præsenteres mv.
Find regler og vejledninger på siden
Næringsdeklaration – lovstof
Ændret 16. maj 2018
