Reglerne for næringsdeklaration af fødevarer fremgår af mærkningsforordningen (Forordning (EU) nr. 1169/2011), med undtagelse af kosttilskud og naturligt mineralvand, for hvilke der er særlige regler for næringsdeklaration.
Det er obligatorisk at næringsdeklarere færdigpakkede fødevarer. Den obligatoriske næringsdeklaration omfatter fødevarens indhold af energi, fedt, mættede fedtsyrer, kulhydrat, sukkerarter, protein og salt.
Hvis man frivilligt vil næringsdeklarere færdigpakkede og ikke-færdigpakkede fødevarer, skal man også følge de fastsatte regler. Tilsætning af vitaminer og mineraler samt anvendelse af ernærings- og sundhedsanprisninger udløser også krav om næringsdeklaration.
Næringsdeklaration skal udformes og præsenteres på en bestemt måde.
Læs mere i guiden om virksomheders brug af næringsdeklaration.
Find flere dokumenter om næringsdeklarationer
Ændret 22. november 2019
