Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

​Mærkning af fødevarekontaktmaterialer

Der er en  række krav til mærkning af fødevarekontaktmaterialer

​​​​​I Forordning nr. 1935/2004, som indeholder de generelle regler for fødevarekontaktmaterialer, artikel 15, er der stillet krav om, at alle fødevarekontaktmaterialer, som endnu ikke har været i berøring med fødevarer, skal være mærket med:

  • ordene »Til kontakt med fødevarer«, »glas- og gaffelsymbol« eller en særlig angivelse af anvendelsesformålet, fx kaffemaskine, vinflaske eller suppeske,
  • særlige anvisninger, hvis nogen, som skal overholdes for at sikre korrekt brug af materialet eller genstanden,
  • oplysninger om fabrikant, forhandler eller tilsvarende med angivelse af navn og adresse, evt. på firmaets hovedsæde i EU,
  • passende mærkning eller identifikation, så fødevarekontaktmaterialet kan spores, og
  • oplysninger om aktive materialer og genstande, herunder tilladt anvendelse og andre relevante oplysninger, som fx betegnelsen på og mængden af de stoffer, der afgives af en aktiv komponent. Denne oplysning skal sikre, at fødevarevirksomheder, der anvender de pågældende materialer og genstande, kan overholde relevante regler, fx regler om tilsætningsstoffer eller aromaer.

Mærkningen »Til fødevarer« eller »glas- og gaffelsymbol« kan udelades for fødevarekontaktmaterialer, der ved deres beskaffenhed klart er beregnet til at komme i kontakt med fødevarer. Det gælder fx bestik, tallerkener, kopper, piskeris og knive.

»Glas og gaffelsymbol«
Glas- og gaffelsymbolet betyder, at den ansvarlige virksomhed har vurderet, at den emballage eller genstand, som symbolet er sat på, opfylder kravene til fødevarekontaktmaterialer.

Fødevarekontaktmaterialer er reguleret ved en efterlevelsesordning. Dette betyder, at den ansvarlige virksomhed skal sikre sig og dokumentere, at materialerne lever op til kravene i reglerne. Fødevarestyrelsen godkender dermed ikke fødevarekontaktmaterialer.
 
Glas og gaffelsymbolet kan typisk ikke stå alene. Det er vigtigt, at der også er en brugsanvisning der angiver, hvad materialet kan anvendes til i form af typer af fødevarer, kontakttid og -temperatur. Hvis der ikke er en brugsanvisning, der begrænser anvendelsesområdet, så betyder glas og gaffelmærket, at fødevarekontaktmaterialet kan bruges til alle typer af fødevarer og temperaturer.
 
Du kan finde glas og gaffelsymbolet på Kommissionens hjemmeside
 
Krav til mærkningsoplysninger og mærkningen
Krav til mærkningsoplysninger:
  • klart synlige
  • let læselige
  • må ikke kunne slettes
  • på dansk eller et andet sprog, der kun adskiller sig fra dansk ved uvæsentlige forskelle i stavning.
Produkter, der ved deres mærkning eller udformning klart signalerer, at de er bestemt til at komme i berøring med fødevarer, fx krus eller kander, skal overholde kravene i Forordning 1935/2004.
 
Hvis produktet ikke overholder kravene til fødevarekontaktmaterialer og derfor ikke er egnet til kontakt med fødevarer, og hvis forbrugeren pga. produktets beskaffenhed kan tro dette, fx pyntegenstande, så skal det mærkes med en advarsel om, at produktet ikke er egnet til fødevarer.

Fødevarekontaktmaterialer, der bringes i handlen i et tidligere led end detailhandlen, skal ledsages af en skriftlig erklæring om, at de er fremstillet i overensstemmelse med gældende regler. 
 

Placering af mærkningsoplysninger

Mærkningsoplysninger kan gives direkte på varen eller emballagen hertil, på en etiket eller på et skilt, der er anbragt i umiddelbar nærhed af varerne og er klart synligt for køberen.
 
Når fødevarekontaktmaterialer bringes i handlen i et tidligere led end detailleddet, fx ved salg af plastbøtter til en fødevareproducent, behøver mærkningsoplysningerne ikke at være angivet på varen. Her er det tilstrækkeligt at anføre oplysningerne i handelsdokumenterne.
 
Faktaark om detailhandel med FKM

Faktaark om detailhandel med fødevarekontakt​materialer
 

 

 

TræTræhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Træ.aspx040479aspx0htmlEmneside
Porcelæn og fajancePorcelæn og fajancehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Fajance.aspx040069aspx0htmlEmneside
IonbyttereIonbytterehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Ionbyttere.aspx040227aspx0htmlEmneside
StenmaterialerStenmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Stenmaterialer.aspx040455aspx0htmlEmneside
MaterialetyperMaterialetyperhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Materialetyper.aspx040304aspx0htmlEmneside
SilikonerSilikonerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Silikoner.aspx040428aspx0htmlEmneside
KorkKorkhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Kork.aspx040253aspx0htmlEmneside
TekstilerTekstilerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Tekstiler.aspx040474aspx0htmlEmneside
TrykfarveTrykfarvehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Trykfarve.aspx040485aspx0htmlEmneside
GummiGummihttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Gummi.aspx040139aspx0htmlEmneside
Sundhedsmæssige vurderinger af fødevarekontaktmaterialerSundhedsmæssige vurderinger af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Sundhedsmæssig-vurdering-af-fødevarekontaktmaterialer.aspx040459aspx0htmlEmneside
FlerlagsmaterialerFlerlagsmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Flerlagsmaterialer.aspx040083aspx0htmlEmneside
LimLimhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Lim.aspx040278aspx0htmlEmneside
Etiketter og afsmitningEtiketter og afsmitninghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Etiketter-og-afsmitning.aspx040065aspx0htmlEmneside
KeramikKeramikhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Keramik.aspx040236aspx0htmlEmneside
Aktiv og intelligent emballageAktiv og intelligent emballagehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Aktiv-og-intelligent-paking.aspx039926aspx0htmlEmneside
Additiver og dual-use additiverAdditiver og dual-use additiverhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Additiver-og-dual-use-additiver.aspx039913aspx0htmlEmneside
Overfladebehandling og lakOverfladebehandling og lakhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Overfladebehandlinger-og-lakker.aspx040354aspx0htmlEmneside
GenbrugsflaskerGenbrugsflaskerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Genbrug.aspx040120aspx0htmlEmneside
Papir og papPapir og paphttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Papir-og-pap.aspx040368aspx0htmlEmneside
PlastPlasthttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Plast.aspx040378aspx0htmlEmneside
Brugt procesudstyrBrugt procesudstyrhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Brugt-procesudstyr.aspx039993aspx0htmlEmneside
GlasGlashttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Glas.aspx040126aspx0htmlEmneside
Metaller og legeringerMetaller og legeringerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Metaller-og-legeringer.aspx040307aspx0htmlEmneside
Kontrol af plastredskaber fra Kina og HongkongKontrol af plastredskaber fra Kina og Hongkonghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Kontrol-af-plastredskaber-fra-Kina-og-Hong-Kong.aspx040249aspx0htmlEmneside

Ændret 11. december 2018