Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Lupin-alkaloider

Lupin-alkaloider findes i lupinfrø-produkter.

​​​​Effekter/Symptomer:

Lupin-alkaloider er akut giftige, og visse alkaloider fra vilde lupinarter kan i store mængder give fosterskader.

Risikogruppe:

Børn, cøliakipatienter.

Råd og sundhedsmæssig vurdering:

Som eksempel kan nævnes, at man i England accepterer max. 200 mg totalalkaloid pr. kg frø fra smalbladet lupin (Lupinus angustifolius) (1996).

Pjecer og rapporter:

Alkaloider i lupinfrø (publikation fra Nordisk Ministerråd)

​​​​​​​​​

 

 

Ændret 22. februar 2019