Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Kompetencebevis til slagteoperationer

En række slagteoperationer kan kun udføres af personer, der har et kompetencebevis.

​​​​​Man kan opnå et kompetencebevis til slagteoperationer efter deltagelse i et kursus med bestået afsluttende prøve afholdt af en kursusudbyder, som er godkendt af Fødevarestyrelsen.

En forudsætning for at kunne erhverve et kompetencebevis er endvidere, at ansøger har fremlagt en skriftlig erklæring om, at vedkommende ikke har begået en grov overtrædelse af fællesskabsretten og/eller den nationale lovgivning om dyrebeskyttelse i de tre år, der ligger forud for datoen for ansøgningstidspunktet.

Indtil den 8. december 2015 kunne Fødevarestyrelsen eller godkendt kursusudbyder udstede kompetencebeviser efter forenklet procedure til personer, der kunne dokumentere mindst tre års relevant faglig erfaring (forenklet procedure). Fra den 9. december 2015 skal alle der ønsker at opnå et kompetencebevis til slagteoperationer deltage i et kursus hos en godkendt kursusudbyder og bestå en afsluttende prøve.

Læs mere om reglerne under "Lovstof" neders​​t på denne side i henholdsvis aflivningsforordningen og bekendtgørelsen om uddannelse af personer, der beskæftiger sig med aflivning af dyr på slagteri.

Find formularer til brug ved ansøgning om kompetence​bevis​

 
Kvalifikationer, der anerkendes som ligestillet med kompetencebevis:
Uddannelse som dyrlæge, jf. § 17 i Bekendtgørelse nr. 1424 af 3. december 2015 om uddannelse af personer, der beskæftiger sig med aflivning af dyr og dermed forbundne aktiviteter på slagteri (med senere ændringer).
 
Kursus til opnåelse af kompetencebevis
Kompetencebevis vedrørende slagterop​erationer kan opnås ved deltagelse i kursus med bestået afsluttende kursusprøve.


Hvem afholder kurser?

En kursusudbyder, der ønsker at afholde kurser til opnåelse af kompetencebevis vedrørende slagteoperationer, skal først godkendes af Fødevarestyrelsen.
 

Hvem udsteder kompetencebeviser?

Kompetencebevis vedrørende slagteoperationer udstedes af kursusudbyderen på formular, som findes under Selvbetjening/Blanketter) 
 

Forudsætninger for at kunne få et kompetencebevis

En forudsætning for at kunne erhverve et kompetencebevis er endvidere at ansøger har fremlagt en skriftlig erklæring om, at ansøger ikke har begået en grov overtrædelse af fællesskabsretten og/eller den nationale lovgivning om dyrebeskyttelse i de tre år, der ligger forud for datoen for ansøgningstidspunktet.
 

Formularer

Formularer til brug i forbindelse med opnåelse af kompetencebevis, herunder formular til erklæring findes under Selvbetjening/Blanketter).
 
Kursusudbydere
Fødevarestyrelsen kan efter ansøgning godkende en kursusudbyder til at afholde kurser til opnåelse af kompetencebevis.

Følgende kursusudbydere er godkendt af Fødevarestyrelsen til afholdelse af kurser til opnåelse af kompetencebevis vedr. slagteoperationer: 
  • DMRI/Teknologisk Institut
    Gregersensvej 1
    2630 Taastrup
  • Bureau Veritas Danmark A/S
    Oldenborggade 1b
    7000 Fredericia 
  • Uddannelsescenter Holstebro (UCH)
    Døesvej 70-76
    7500 Holstebro
    (for elever under uddannelse på skolen)
  • QMS-Consult
    Randersvej 21
    8870 Langå
  • ZBC i Roskilde
    Maglegårdsvej 8
    4000 Roskilde

DMRI/Teknologisk Institut er godkendt til afholdelse af flg. kurser:

  • svin
  • kreaturer
  • fjerkræ
  • små drøvtyggere (får og geder)
Yderligere oplysninger om udbud af kurser og tilmelding til kurser vedr. slagteoperationer vil fremgå af Teknologisk Institut, DMRI hjemmeside
 

Bureau Veritas Danmark A/S er godkendt til afholdelse af følgende kurser:

  • svin (på dansk) 
  • svin (på polsk)

For yderligere oplysninger kan Bureau Veritas Danmark A/S kontaktes på tlf.  77 31 10 00 (kontaktperson er Tanja Vinther-Bjerg), og der henvises til hjemmesiden: www.bureauveritas.dk 

 

Uddannelsescenter Holstebro (UCH) er godkendt til afholdelse af flg. kurser:

  • svin
  • kreaturer​ 
  • små drøvtyggere (får og geder)

For yderligere oplysninger kan UCH kontaktes på tlf. 99 12 22 22,  og der kan henvises til hjemmesiden www.mad.ucholstebro.dk 


QMS-Consult er godkendt til afholdelse af flg. kurser:
  • fjerkræ

For yderligere oplysninger kan QMS-Consult kontaktes på tlf. +45 75530050,  og der kan henvises til hjemmesiden www.qmsconsult.dk

ZBC i Roskilde er godkendt til afholdelse af flg. kurser:
  • svin
  • kvæg
  • Kaniner
For yderligere oplysninger kan UCR kontaktes på tlf. +45 46 34 62 00, og der kan henvises til hjemmesiden www.zbc.dk
 
Kontaktpunkt for videnskabelig støtte i forbindelse med gennemførelsen af Aflivningsforordningen.
Henvendelser håndteres af Videncenter for Dyrevelfærd (ViD).
 
Aflivningsforordningens Artikel 20 kræver af hvert EU-medlemsland, at der etableres et netværk, der kan yde videnskabelig støtte og udveksle tekniske og videnskabelige oplysninger og bedste praksis vedrørende gennemførelsen af Aflivningsforordningen.
 

ViD er udpeget som netværk til videnskabelig støtte

I Danmark er Videncenter for Dyrevelfærd (ViD) udpeget som netværk til videnskabelig støtte.
 

Kontaktpunkt for henvendelser:

Kontaktpunktet er sammen ​med tilsvarende kontaktpunkter i andre EU-lande og Kommissionen ansvarligt for at udveksle tekniske og videnskabelige oplysninger og bedste praksis vedrørende gennemførelsen af denne forordning.
 
Kontaktpunktet findes på følgende​ e-mail-adresse: contactpoint.1099.2009@fvst.dk 
 

 
 
Lovstof og regler
 

 

 

Ofte stillede spørgsmål om rituel slagtningOfte stillede spørgsmål om rituel slagtninghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Ofte_stillede_spoergsmaal_om_rituel_slagtning.aspx040332aspx0htmlEmneside
Kompetencebevis til aflivning af pelsdyrKompetencebevis til aflivning af pelsdyrhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Krav-om-uddannelse-til-minkavlere-og-deres-ansatte.aspx040260aspx0htmlEmneside
Slagtning og aflivning af dyrSlagtning og aflivning af dyrhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Aflivning-af-dyr.aspx039920aspx0htmlEmneside
Rituel slagtningRituel slagtninghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Rituel-slagtning.aspx040408aspx0htmlEmneside
Forbud mod slagtning af højdrægtige dyrForbud mod slagtning af højdrægtige dyrhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Forbud-mod-slagtning-af-højdrægtige-dyr.aspx040095aspx0htmlEmneside

Ændret 16. maj 2018