Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Keramik

Keramik er fremstillet af en blanding af uorganiske stoffer med et stort indhold af ler- eller kiselholdige materialer, der evt. kan være tilsat små mængder organiske stoffer.

​Keramikgenstande bliver formet, og formen fastholdes varigt ved brænding. De kan være glaserede eller dekorerede.

Glasuren på keramik kan indeholde bly og cadmium. Der er EU-grænseværdier for afsmitning. Ved vurdering af, om grænseværdierne for afgivelse af bly og cadmium er overholdt, skelnes der mellem 3 kategorier af genstande:

Kategori I

a. genstande, der ikke kan fyldes
b. g​enstande til påfyldning, hvis indre dybde målt mellem det laveste punkt og den       øverste kants vandrette plan er højst 25 mm (fladvarer)
c. Genstande bestemt til at drikkes af (mundranden)

Kategori II

a. Genstande, der kan fyldes, med undtagelse af fladvarer

Kategori III​

a. Koge- og stegeredskaber​
b. Emballage og opbevaringsbeholdere med et indhold på over 3 liter.

 

Afgivelsen bestemmes ved analyse af ekstraktet efter ekstraktion med 4% eddikesyre i 24 timer ved 22°C. Metodeproceduren er beskrevet i Bekendtgørelse om fødevarekontaktmaterialer.

Overskridelser af grænseværdierne for bly og cadmium kan især forventes, hvor der er anvendt lav brændingstemperatur, overglasur eller dekoration med bly- og cadmiumholdige pigmenter.

I keramikglasurer kan benyttes en lang række tungmetal- og metalloidholdige kemikalier. Derfor kan det komme på tale at undersøge for andre metaller end bly og cadmium. Efter at disse regler har været gældende i EU i en årrække, findes nu kun sjældent overskridelser i industrielt fremstillede produkter fra Europa, hvorimod produkter fra oversøiske lande eller virksomheder ikke altid overholder bestemmelserne.

Faktaark om keramik, glas og porcelæn

Keramik og kunsthåndværk kan indeholde tungmetaller
Vær forsigtig med egen indførsel af kunsthåndværk fra fx ferierejsen i udlandet. Glasuren på keramik kan indeholde tungmetaller som bly og cadmium, som kan afgives til fødevarerne.
 
Hvis produkterne er mærket med glas- og gaffelsymbolet, bør der ikke være problemer, men ellers bør genstandene ikke anvendes til fødevarekontakt. Der har været flere tilfælde af blyforgiftning ved fx daglig anvendelse af blå keramik-tekrus.​​​​ 

 

 

SilikonerSilikonerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Silikoner.aspx02602aspx0htmlEmneside
TræTræhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Træ.aspx02653aspx0htmlEmneside
Porcelæn og fajancePorcelæn og fajancehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Fajance.aspx02290aspx0htmlEmneside
KorkKorkhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Kork.aspx02458aspx0htmlEmneside
IonbyttereIonbytterehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Ionbyttere.aspx02432aspx0htmlEmneside
TrykfarveTrykfarvehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Trykfarve.aspx02659aspx0htmlEmneside
StenmaterialerStenmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Stenmaterialer.aspx02629aspx0htmlEmneside
GummiGummihttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Gummi.aspx02350aspx0htmlEmneside
MaterialetyperMaterialetyperhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Materialetyper.aspx02494aspx0htmlEmneside
TekstilerTekstilerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Tekstiler.aspx02649aspx0htmlEmneside
Additiver og dual-use additiverAdditiver og dual-use additiverhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Additiver-og-dual-use-additiver.aspx02160aspx0htmlEmneside
Sundhedsmæssige vurderinger af fødevarekontaktmaterialerSundhedsmæssige vurderinger af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Sundhedsmæssig-vurdering-af-fødevarekontaktmaterialer.aspx02632aspx0htmlEmneside
FlerlagsmaterialerFlerlagsmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Flerlagsmaterialer.aspx02305aspx0htmlEmneside
LimLimhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Lim.aspx02474aspx0htmlEmneside
Etiketter og afsmitningEtiketter og afsmitninghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Etiketter-og-afsmitning.aspx02286aspx0htmlEmneside
Aktiv og intelligent emballageAktiv og intelligent emballagehttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Aktiv-og-intelligent-paking.aspx02170aspx0htmlEmneside
Overfladebehandlinger og lakkerOverfladebehandlinger og lakkerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Overfladebehandlinger-og-lakker.aspx02538aspx0htmlEmneside
Analyser af fødevarekontaktmaterialerAnalyser af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Analyser-af-fødevarekontaktmaterialer.aspx018603aspx0htmlEmneside
GenbrugsflaskerGenbrugsflaskerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Genbrug.aspx02336aspx0htmlEmneside
PlastPlasthttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Plast.aspx02558aspx0htmlEmneside
Papir og papPapir og paphttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Papir-og-pap.aspx02547aspx0htmlEmneside
Brugt procesudstyrBrugt procesudstyrhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Brugt-procesudstyr.aspx02219aspx0htmlEmneside
GlasGlashttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Glas.aspx02340aspx0htmlEmneside
Metaller og legeringerMetaller og legeringerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Metaller-og-legeringer.aspx02497aspx0htmlEmneside
Kontrol af plastredskaber fra Kina og HongkongKontrol af plastredskaber fra Kina og Hongkonghttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Kontrol-af-plastredskaber-fra-Kina-og-Hong-Kong.aspx02454aspx0htmlEmneside
​Mærkning af fødevarekontaktmaterialer​Mærkning af fødevarekontaktmaterialerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Mærkning.aspx02484aspx0htmlEmneside

Ændret 1. august 2017