På denne side finde du oplysninger om reglerne for opdræt og brug af insekter til foder og fødevarer i Danmark. Reglerne er hovedsageligt baseret på EU forordninger.
Ved insekter forstås i denne sammenhæng også andre leddyr (arthropoder), såsom edderkopper og skorpioner, der biologisk set ikke er insekter.
Insekter til foder
Læs mere på siden "Insekter til foder" samt i dokumentet "Regler for insekter til fødevarer og foder" i sidste afsnit.
Insekter til fødevarer
Insekter til fødevarer er omfattet af reglerne for novel food.
Læs mere om regler for insekter til fødevarer i dokumentet "Regler for insekter til fødevarer og foder", som findes i sidste afsnit.
Europæisk guide om god hygiejnepraksis
Brancheorganisationen "International Platform of Insects for Food and Feed" (IPIFF) har udarbejdet en guide om god hygiejnepraksis for produktion af insekter til fødevarer og foder. Guiden er sendt til EU-Kommissionen 22. februar 2019 og afventer nu behandling af EU-Kommissionen.
Regler for insekter til fødevarer og foder
I dokumentet "Regler for insekter til fødevarer og foder" beskrives en række relevante regler for opdræt og brug af insekter i Danmark og EU.
Læs mere om reglerne for insekter som fødevarer og foder (på dansk)
Ændret 14. juni 2022
