Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Insekter

Opdrættede insekter kan under visse betingelser bruges til foder og fødevarer

På denne side finde du oplysninger om reglerne for opdræt og brug af insekter til foder og fødevarer i Danmark. Reglerne er hovedsageligt baseret på EU forordninger.

Ved insekter forstås i denne sammenhæng også andre leddyr (arthropoder), såsom edderkopper og skorpioner, der biologisk set ikke er insekter.

Insekter til foder

Læs mere på siden Insekter til foder samt i dokumentet "Regler for insekter til fødevarer og foder", som findes i sidste afsnit.

Insekter til fødevarer

Insekter til fødevarer er omfattet af reglerne for novelfood.

Læs mere om regler for insekter til fødevarer i dokumentet "Regler for insekter til fødevarer og foder", som findes i sidste afsnit.

Læs mere om novelfood

Læs også: Nyhed (2017) om rapport fra MAPP Centret ved Aarhus Universitet om danske forbrugeres interesse i at spise insekter

Europæisk guide om god hygiejnepraksis

Branche organisationen "Internationale Platform of Insects for Food and Feed" (IPIFF) har udarbejdet en guide om god hygiejne praksis for produktion af insekter til fødevarer og foder. Guiden er sendt til EU Kommissionen 22. februar 2019 og afventer nu en behandling af EU Kommissionen.

Guiden er på engelsk og kan downloades her.

Regler for insekter til fødevarer og foder

I dokumentet "Regler for insekter til fødevarer og foder" beskrives en række relevante regler for opdræt og brug af insekter i Danmark og EU.  

Ændret 10. juli 2019