Prøveprojekter

Udover den almindelige kontrol gennemfører Fødevarestyrelsen en række prøveprojekter i forbindelse med kortlægning, overvågning og kontrol indenfor udvalgte områder.

Prøveprojekter omfatter prøvetagning af en lang række fødevarer og råvarer til fødevarefremstilling, med efterfølgende analyse og resultatbehandling på Fødevarestyrelsens laboratorier.

Projekterne tager udgangspunkt i såvel EU lovgivning som national lovgivning, politiske aftaler, særlige risici, og som opfølgning på tidligere prøveresultater.

Prøveprojekterne planlægges af Fødevarestyrelsens faglige enheder og samles i en årlig prøveplan, der indeholder de nødvendige oplysninger til koordinering af projekterne.

Prøveplan 2022

Se prøveplan 2022