Gå til navigation Gå til hovedindhold

Listeria i kød- og fiskepålæg og ost i detailhandelen

 

​Kød og fiskepålæg samt ost - oversigt over mikrobiologiske kriterier

Fødevaresikkerhedskriterier

Listeria monocytogenes (kun spiseklare produkter)

m

Fravær i 25 g eller 100 cfu/g

M

 

Projektet har kørt fra januar til december 2017.


Der er i alt undersøgt 486 prøver i projektet. To prøver overholdt ikke fødevaresikkerhedskriteriet for Listeria monocytogenes.

 

Projektnummer
4474


 

Ændret 4. september 2018