Importkontrol - mikrobiologisk kontrol af animalske fødevarer fra 3. lande
Formål og baggrund
Formålet med projektet er at kontrollere om importerede animalske fødevarer fra 3. lande, eksklusiv fisk og fiskevarer, opfylder de mikrobiologiske kriterier i mikrobiologiforordningen
Hvor og af hvad tages der prøver?
Prøver udtages stikprøvevis af importerede animalske fødevarer fra 3. lande. Prøverne udtages i grænsekontrollen.
Der er udtaget 5 prøver pr. parti
Hvad undersøges prøverne for?
Prøverne undersøges for kriterierne anført i Mikrobiologiforordningen (2073/2005).
Listeria monocytogenes i kødprodukter