Fødevareundersøgelser - fersk kød (svin)

Her kan du læse om prøveprojekter i fødevarekategorien fersk kød (svin), som Fødevarestyrelsen har gennemført de seneste år.

Case by case salmonella og campylobacter

Se resultater af prøverne her.

Patogener og hygiejneparametre i svinekød fra opskæringsvirksomheder

2013-2014: Se resultater af prøverne her.

Resistensforekomst

Se resultater af prøverne her.

Salmonella i svinekød

2010-2012: Salmonella i svinekød i detailslagterforretninger - håndteringens betydning.

2011: Salmonella i svinekød i detail.

2011: Salmonella i svinekød håndteret i engros.

Guides

Vis alle Skjul

Blanketter

Analysebestilling - Fødevareprøve, Kemi, Ringsted
Analysebestilling – Kartoffelprøver til test for virus- og bakteriepatogener
Analysebestilling - Fødevareprøve, Mikrobiologi

Analysebestilling – Trikinanalyse

Vis alle Skjul

Kontrol

Bestråling af ingredienser i kosttilskud - Kontrolresultater
Genmodificerede fødevarer - kontrolresultater
Bakterier m.m. – kontrolresultater

Naturlige giftstoffer i fødevarer – kontrolresultater
Organiske miljø- og procesforureninger – kontrolresultater
Pesticidrester - kontrolresultater
Restkoncentrationer, indberetninger til EU
Tilsætningsstoffer og aromaer – kontrolresultater
Sporelementer af tungmetaller – kontrolresultater
Veterinære lægemiddelrester i fødevarer – kontrolresultater
Resultater af foderkontrol
Besætningsundersøgelser - fjerkræ
ESBL- og CPE-producerende E. coli i kød og blindtarmsprøver af fjerkræ, svin og kvæg
Foderundersøgelser salmonella
Fødevareundersøgelser - æg og ægprodukter
Fødevareundersøgelser - diverse spiseklare produkter
Fødevareundersøgelser - fersk kød (fjerkræ)
Fødevareundersøgelser - fisk, skaldyr og produkter heraf
Fødevareundersøgelser - fødevarer til spædbørn og særlige medicinske formål
Fødevareundersøgelser - frugt og grønt
Fødevareundersøgelser - hakket kød
Fødevareundersøgelser - kødprodukter
Fødevareundersøgelser - mejeriprodukter
Fødevareundersøgelser - tilberedt kød
Fødevareundersøgelser - fersk kød (kvæg)
Fødevareundersøgelser - fersk kød (svin)
Prøveresultater - ægprodukter - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - diverse spiseklare produkter - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - fisk, skaldyr og produkter heraf- mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - fødevarer til spædbørn og særlige medicinske formål- mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - frugt og grønt - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - hakket kød - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - Kødprodukter - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - Mejeriprodukter - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater - tilberedt kød - mikrobiologiske kriterier
Prøveresultater for fodermidler og hygiejneprøver – salmonella i foder fra fodervirksomheder
Slagteriundersøgelser - fjerkræ
Slagteriundersøgelser - svin

Vis alle Skjul

Publikationer

Rapport om kontrol i 2007 om salmonella og campylobacter i dansk produceret og importeret fersk kød

Ændret 27. november 2017

Dit erhverv - find det du søger Luk

Hvis du skal ...

Fødevareundersøgelser - fersk kød (svin)

Her kan du læse om prøveprojekter i fødevarekategorien fersk kød (svin), som Fødevarestyrelsen har gennemført de seneste år.

Guides

Blanketter

Kontrol

Publikationer

Fødevarestyrelsen

Fødevarestyrelsens hjemmesider

Miljø- og Fødevareministeriet

Alt om kost

Find smiley