Gå til navigation Gå til hovedindhold
​

Du er her:

Prøveresultater for bakterier, virus, toxiner og næringsstoffer

Projekter og resultater fra undersøgelser af forekomst af bakterier og andre mikrobiologiske forhold (herunder antibiotikaresistens) i fødevarer, foder og i produktionsdyr samt næringsstofindhold og glutenindhold i fødevarer. 

​​

Fødevareundersøgelser

Fersk kød - fjerkræ

​Fersk kød - kvæg

Fersk kød - svin

Fisk, skaldyr og produkter heraf

Frugt og grønt

Fødevarer til spædbørn og  fødevarer til særlige medicinske formål 

Hakket kød

Kødprodukter

Læskedrikke

Mejeriprodukter

Spiseklare produkter diverse

Tilberedt kød

Æg og ægprodukter

Gluten i glutenfrit øl - slutrapport

Slagteriundersøgelser

Fjerkræ

Kvæg

Svin

Besætningsundersøgelser

Fjerkræ

Kvæg

Svin​

Foderundersøgelser (salmonella)

Foder

Antibiotikaresistensundersøgelser

Antibiotikaresistensundersøgelser af fjerkræ, svin og kvæg samt frugt og grønt

Næringsstofundersøgelser i perioden 2005-2017
Resultaterne af kontrol, kortlægning og overvågning af næringsstoffer til og med 2017. Resultater fra 2018 og frem kan findes under "Fødevareundersøgelser".  

 

2017
​Næringsindhold i kødudskæringer - danske grise
Transfedtsyrer i udvalgte fødevarer

2014
Slutrapport - Næringsstofindhold i ris-, havre-, mandel- og sojadrikke

2013
Slutrapport - A-vitamin i lever og leverprodukter

2011
Slutrapport - Koffein og Vitamin B6 i læskedrikke og energidrikke 
Slutrapport - Udeklareret hydrolyseret hvedeprotein i fødevarer
Slutrapport - kosttilskudsprojektet
Slutrapport om næringsstofindhold i brød
Slutrapport om næringsstofindhold i kiks og kager

2010
Slutrapport om transfedtsyrer i udvalgte fødevarer
Slutrapport om næringsstofindhold i Fast Food
Slutrapport om salt i brød

2009
Kvalitet af skolemad
Resultater - Artsbestemmelse af hakket kød 1
Resultater - Artsbestemmelse af hakket kød 2
Slutrapport om fedt i hakket kød
Rapport - fedt i hakket kød
Resultat - fedt i hakket kød
Kvalitetssikring - fedt i hakket kød
Rapport om kontrol og kortlægning af glutenindhold i glutenfri produkter
Slutrapport om jod i salt, i vand købt på flaske og sodavand
Slutrapport om kontrol af vandindhold i kyllingefilet
Indhold af fremmed protein og fremmed fedt i ost

2005
Undersøgelse af salmonella og fedtindhold i hakket kød
 
Ændret 20. september 2021