Fødevarestyrelsen udvælger områder som skønnes at have behov for en særlig kontrolindsats på baggrund af en risiko- og behovsvurdering. En risiko kan i denne sammenhæng udgøres af alt fra fx et kendt problem indenfor et givent område til et ønske om at afdække, eller indsamle større viden om specifikke forhold.
Fødevarestyrelsen prioriterer det kommende års kampagner efter resultatet af risiko- og behovsvurderingen, men kan i årets løb omprioritere og justere den oprindelige plan, hvis det er hensigtsmæssigt.
Hvordan gennemføres kampagnerne
Kampagnerne gennemføres af en eller flere tilsynsførende, og kan enten afvikles som særskilte kontrolbesøg eller i forbindelse med den ordinære kontrol. Alt efter besøgets formål, kan kontrollen omfatte:
Kampagnerne er uanmeldte
Kampagner gennemføres typisk uanmeldt. Under uanmeldte kampagner vil det enkelte kontrolbesøg ikke være annonceret på forhånd.
Tilmeld dig nyheder om kontrolkampagner.
