Tre af de nye tiltag er specifikt rettet mod virksomheder, der har været kategoriseret som virksomhed med dårlig regelefterlevelse i mere end 12 måneder.
Fødevarestyrelsen styrker dermed indsatsen mod disse virksomheder. Indsatsen rummer tiltag, som skal understøtte virksomhedernes mulighed for at få rettet op på de ulovlige forhold og få virksomhederne tilbage på sporet. Det omfatter fokus på årsagerne til den dårlige regelefterlevelse, øget vejledning til virksomhederne, to på tilsyn og vejledningsmøder hos Fødevarestyrelsen. Derudover har Fødevarestyrelsen gennemført kampagner, der skal understøtte virksomhederne, så de ikke bliver kategoriseret som virksomheder med dårlig regelefterlevelse.
Ekstra gebyrbelagt opfølgende kontrol
Fra den 1. juli 2018 vil alle fødevarevirksomheder, der opfylder betingelserne for at være en virksomhed med dårlig regelefterlevelse få to opfølgende kontrolbesøg, når virksomheden får anmærkninger. Virksomheden skal betale for begge disse kontrolbesøg. Det betyder, at Fødevarestyrelsen kommer på kontrolbesøg to gange efter et kontrolbesøg, hvor virksomheden har fået en anmærkning. Det andet af de to opfølgende kontrolbesøg gennemføres også selvom det første opfølgende kontrolbesøg er uden anmærkninger. Det ekstra kontrolbesøg skal sikre, at virksomheden har rettet varigt op på forholdene.
Større bøder
Hvis en virksomhed har været kategoriseret som virksomhed med dårlig regelefterlevelse i mindst 12 måneder, kan Fødevarestyrelsen forhøje normalbødestørrelsen med 100 %, hvis virksomheden begår overtrædelser af fødevarelovgivningen, som skal sanktioneres med en bøde. Det samme gælder, hvis virksomheden begår en grov overtrædelse af fødevarelovgivningen efter at være kategoriseret som virksomhed med dårlig regelefterlevelse. Det vil fremgå af bødeforlægget fra Fødevarestyrelsen, hvis bødestørrelsen til virksomheden er forhøjet.
Daglige tvangsbøder
Hvis en virksomhed har været kategoriseret som virksomhed med dårlig regelefterlevelse i mindst 12 måneder, kan Fødevarestyrelsen meddele virksomheden tvangsbøder af kr. 1.000 dagligt fra det tidspunkt, hvor virksomheden har overtrådt fristen for at efterkomme et meddelt påbud eller et forbud. Det samme gælder, hvis virksomheden begår en grov overtrædelse af fødevarelovgivningen efter at være kategoriseret som virksomhed med dårlig regelefterlevelse.
Virksomhedskarantæne
Hvis en virksomhed har været kategoriseret som virksomhed med dårlig regelefterlevelse i mindst 12 måneder, kan Fødevarestyrelsen nedlægge forbud mod drift, hvis der foreligger en nærliggende risiko for, at virksomheden fortsat ikke vil blive drevet i overensstemmelse med reglerne. Virksomhedskarantænen fastsættes for en nærmere angivet periode og kan maksimalt vare i seks måneder. En virksomhedskarantæne vil medføre, at den pågældende fødevarevirksomhed ikke kan drives lovligt – også selvom virksomheden har rettet op på de konkrete overtrædelser.
Virksomhedskarantæne kan suppleres med et forbud mod, at den ansvarlige for virksomheden, altså ejeren, forpagteren eller den daglige leder, kan udføre fødevareaktiviteter, hvilket vil omfatte alle de fødevarevirksomheder, hvor den pågældende er ansvarlig.
Afgørelser om virksomhedskarantæne vil kunne forlanges indbragt for domstolene.
Lovgivning
Lov om fødevarer nr. 999 af 2. juli 2018
Bekendtgørelse nr. 1397 af 12. december 2019 om fødevarekontrol og offentliggørelse af kontrolresultater
Læs mere
Kontrolvejledningen, afsnit 5.2 (s. 23-24), afsnit 13.9 (s. 116-117) samt bilag 6 (skærpet kontrol).
Kampagnen: Hjælp til at forstå og følge reglerne 2018 (også kaldet "Tilbage på sporet")
