Skyl krydderurter og salat

Anders Morgenthaler har illustreret filmen, der husker os på, at vi altid skal skylle krydderurter og salat

Hvorfor skal du skylle krydderurter og salat?

Sådan skyller du krydderurter og salat

Fjern beskidte og beskadigede blade
Skil salat fra stokken
Klip krydderurterne fra stilken
Skyl bladene grundigt i rindende koldt vand
Lad bladene dryppe af i et rent viskestykke - eller brug en salatslynge

Så fjerner du snavs, bakterier og virus.

Flere syge af især udenlandske grøntsager

Hvert år giver grønt fra bl.a. Asien og Afrika både opkast og diarré hos flere og flere forbrugere, på grund af bakterier og virus. Det er en tendens i både Danmark og hele den vestlige verden.

De seneste år har der været flere sygdomsudbrud og tilbagetrækninger af frugt og grøntsager.

"Faktaark om bakterier i salat og krydderurter (januar 2014)"

Læs mere

Guide: "God køkkenhygiejne: Frugt og grønt"

Kampagnefilm: "Skyl frugt og grønt"

Materiale til pressen

Mere fakta om frugt og grønt

Rapport om effekt på indholdet af bakterier på salat og krydderurter ved skylning.