Gå til navigation Gå til hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Strandvejbred - Blade

 

Videnskabeligt navn: Plantago maritima L.

 

Beskrivelse

Strandvejbred tilhører vejbredfamilien. Som navnet indikerer, er den især at finde ved strande, og den kan findes i hele landet. De spæde blade kan sankes omkring april-juni.

Planten har også historisk været anvendt som fødevare i Danmark, hvor bladene blev kogt og brugt som kål eller spist i en salat.

Der er ingen kendskab til forgiftninger eller andre negative effekter efter indtag af strandvejbred.

Planten kan derfor spises fx ligesom kål.

 

Markedsføring af strandvejbred

Blade fra strandvejbred er ikke novel food og kan derfor markedsføres uden en forudgående novel food godkendelse.

Bemærk at hvis plantedelene markedsføres som et ekstrakt eller olie, så vil denne markedsføring sandsynligvis være novel food og kræve en novel food godkendelse inden markedsføring.

 

Forvekslingsmuligheder

Planten kan forveksles med strandtrehage (Triglochin maritima L.), der indeholder giftige blåsyreholdige glykosider.

 

Billede strandvejbred

Foto: Biopix

Ændret 4. december 2019