Gå til navigation Gå til hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Strandmælde - Blomster og blade

 

Videnskabeligt navn: Atriplex littoralis L.

 

Beskrivelse

Strandmælde tilhører amarantfamilien. Den vokser i Danmark bl.a. ved strandbredder og kyster. Skuddene er fremme fra omkring april, og den blomstrer fra juli-september.
Der er kun to undersøgelser af indholdsstoffer i strandmælde. De fundne indholdsstoffer i plantens overjordiske dele vurderes ikke som giftige.

På grund af det begrænsede kendskab til indholdsstoffer og eventuelle risici ved indtag af planten, bør blomster og blade af strandmælde kun spises i små mængder.

 

Markedsføring af strandmælde

Da blad og blomst fra strandmælde betragtes som en ny fødevare (novel food), er det ikke tilladt at markedsføre plantedelene til konsum med mindre, man kan forelægge dokumentation for, at de ikke er novel food eller at brugen af plantedelene bliver novel food godkendt i EU.

Læs mere om novel food reglerne her.

 

Forvekslingsmuligheder

Planten kan forveksles med strandgåsefod (Suaeda maritima L.).

 

Billede strandmælde

Foto: Biopix

Ændret 4. december 2019