Gå til navigation Gå til hovedindhold

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Kronokseøje - overjordiske dele

 

Videnskabeligt navn: Chrysanthemum coronaria (L.)

Synonymer: Glebionis coronaria (L.) Tzvelev, Glebionis coronaria (L.) Cass. ex Spach (isonym)

 

Beskrivelse

Kronokseøje tilhører kurvblomstfamilien og er en sommerblomst med hvid-gule blomsterblade.

Kronokseøje anvendes som en fødevare i middelhavslandene, hvor de friske skud, stængler og blade spises rå eller tilberedt. Også kronokseøjes blomster spises rå, dog spises oftest kun randblomsterne (kronbladene), da skiveblomsterne på kurvbunden har en bitter smag.

Der er ikke kendskab til sundhedsmæssige bekymringer ved et realistisk indtag af kronokseøje.

 

Andet

Der er i litteraturen rapporteret om kontakteksem forårsaget af sesquiterpenlaktoner i planten.

Planten har et højt indhold af K-vitamin. Personer, der indtager blodfortyndende medicin, som virker som vitamin K-antagonist, skal være opmærksomme på at et højt indtag af kronokseøje kan påvirke effekten af medicinen.

 

Markedsføring  af kronokseøje

De overjordiske dele af kronokseøje er ikke novel food og plantedelene kan derfor markedsføres uden en forudgående novel food godkendelse. 

Bemærk at hvis de overjordiske dele markedsføres som et ekstrakt eller olie, så vil denne markedsføring sandsynligvis være novel food og kræve en novel food godkendelse inden markedsføring.

 

Forvekslingsmuligheder

Planten kan forveksles med andre Chrysanthemum-arter. Disse er ikke risikovurderede i forbindelse med denne planteliste.

 

Billede kronokseøje

Foto: Biopix

Ændret 4. december 2019