Denne hjemmeside bruger cookies til statistik og adgang til deling på de sociale medier med AddThis.

Læs mere i vores cookie FAQ.

Du er her:

Import og samhandel af fødevarer

Find praktiske oplysninger og regler om import af fødevarer.

​​​​​​​Skal du samhandle eller importere fødevarer?

​​​Hvis du vil indføre fødevarer med salg for øje (importere eller samhandle), skal du være registreret som importør i Fødevarestyrelsen. På siden her kan du se, hvilke krav fødevarerne skal opfylde, og hvilke procedurer der skal følges ved importen.

Anmeldelse til registrering som importør skal sendes til Fødevarestyrelsen.
Læs mere om autorisation og registrering (med link til registreringsblanket)


Er du forbruger?

Informationerne på denne side er rettet til virksomheder med import af fødevarer. Hvis du som privatperson skal have mad med hjem fra rejse, skal du følge andre regler.
Gå til guide om privat indførsel af fødevarer


 

Animalske eller ikke-animalske fødevarer
I fødevarelovgivningen skelner man mellem animalske og ikke-animalske fødevarer:
  • Ikke-animalske fødevarer er vegetabilske fødevarer.
  • Animalske fødevarer er fødevarer, som består af eller er lavet af råvarer fra dyr: Kød, mælk, æg, fisk, honning m.m. 
Betingelserne for indførsel og de procedurer, der skal følges ved indførsel, er forskellige for animalske og ikke-animalske fødevarer. Reglerne beskrives i afsnittene “Indførsel af ikke-animalske fødevarer”, “Import af animalske fødevarer fra tredjelande” og “Samhandel af animalske fødevarer” her på siden.

Fødevarer kan selvfølgelig også være sammensat af både animalske og vegetabilske fødevarer. I afsnittet “Indførsel af sammensatte fødevarer” beskrives reglerne for disse fødevarer.
 
Samhandel eller import fra tredjelande
Ved indførsel af fødevarer skelner man også mellem samhandel og import fra tredjelande. Disse to begreber vil blive brugt i beskrivelserne af betingelserne for indførsel af fødevarer.
  • Samhandel er indførsel fra andre EU-lande, Norge og Andorra. Hvis der er tale om fisk, er handel med Færøerne og Island også samhandel. Landene betegnes samlet samhandelsområdet.
  • Import fra tredjelande er indførsel fra lande uden for samhandelsområdet.

Indførsel af ikke-animalske fødevarer
Ikke-animalske fødevarer, der importeres fra tredjelande eller ind​føres ved samhandel, skal som hovedregel opfylde de samme krav til fremstilling og sikkerhed, som stilles til tilsvarende produkter fremstillet i Danmark til fri cirkulation.

Egenkontrol

Som importør skal du via din egenkontrol sikre, at fødevarerne overholder lovgivningen. Det er importøren, der er ansvarlig for indførte fødevarer, når de omsættes i Danmark.

Hvor kan ikke-animalske fødevarer indføres?

I modsætning ti​l de animalske fødevarer er der generelt ingen krav til, at ikke-animalske fødevarer skal indføres ad særlige kanaler eller kontrolsteder. Ikke-animalske fødevarer kan altså normalt indføres direkte til en modtagevirksomhed, hvorfra de kan omsættes.

I forbindelse med specifikke restriktioner eller intensiveret kontrol kan der fastsættes særlige krav til fx forhåndsanmeldelse, kontrolsteder, erklæringer, analyseattester og lignende.

Læs mere om ikke-animalske fødevarer under restriktion her


Hvordan bliver de kontrolleret?

Fødevarestyrelsens kontrol er hovedsagelig en kontrol af importørens egenkontrol, eventuelt suppleret med stikprøver. Principperne for fødevarekontrollen er beskrevet på siderne under emnet Kontrol.


Hvor står reglerne?

De generelle regler findes i Fødevareforordningen, Hygiejneforordningen og Kontrolforordningen. Disse bestemmelser er nærmere beskrevet under Fødevaresikkerhed.

Eventuelle særlige restriktioner vedrørende indførsel af ikke-animalske fødevarer findes i Restriktionsbekendtgørelsen.
 

Anden lovgivning

Vær opmærksom på, at andre myndigheder kan have lovgivning på området. Læs fx mere om indførsel af ikke-animalske fødevarer på Landbrugsstyrelsens hjemmeside.

Import af animalske fødevarer fra tredjelande
Animalske fødevarer, som importeres fra tredjelande, skal opfylde en række krav vedrørende dyresundhed, folkesundhed og produktionshygiejne, som tjekkes ved den veterinære grænsekontrol på det grænsekontrolsted, hvor partierne indføres i samhandelsområdet.

Du kan finde en mere detaljeret beskrivelse af importkravene og den veterinære grænsekontrol samt en liste over grænsekontrolsteder under Grænsekontrol.

Der kan derudover være en række krav til kvalitet, sammensætning eller mærkning, som fødevarerne skal opfylde for at kunne omsættes frit, men som ikke er omfattet af den veterinære grænsekontrol.

Egenkontrol ved import fra tredjelande

Selvom der udføres veterinær grænsekontrol på animalske fødevarer fra tredjelande, skal du som importør sikre via din egenkontrol, at fødevarerne overholder lovgivningen. Det er importøren, der er ansvarlig for indførte fødevarer, når de omsættes i Danmark.
 

Her kan fødevarerne indføres

Animalske fødevarer fra tredjelande skal føres ind i EU via et godkendt grænsekontrolsted på EU's ydre grænse.​

Importen skal altid forhåndsanmeldes til grænsekontrolstedet

Du kan finde en liste over grænsekontrolstederne under Grænsekontrol. Reglerne finder du her.
 
Hvor står reglerne?
Reglerne om kontrol af animalske fødevarer, som importeres fra tredjelande findes i Veterinærkontrolbekendtgørelsen og Veterinærkontrolforordningen. Se nedenfor under “Lovstof og regler”.

 
Samhandel af animalske fødevarer
Animalske fødevarer, som modtages fra et andet samhandelsland, og som opfylder fællesskabsreglerne, kan som hovedregel føres direkte til modtagevirksomheden, hvorfra de kan omsættes.
 

Egenkontrol ved samhandel af animalske fødevarer

Som importør skal du via din egenkontrol sikre, at fødevarerne overholder lovgivningen. Det er importøren, der er ansvarlig for indførte fødevarer, når de omsættes i Danmark.

Udover de generelle krav til egenkontrol er der nogle mere specifikke krav vedrørende modtagekontrol og registrering, som du skal være opmærksom på ved indførsel af animalske fødevarer fra samhandelsområdet. Kravene fremgår af Veterinærkontrol​bekendtgørelsen.
 

Hvor kan fødevarerne indføres?

Animalske fødevarer kan normalt indføres direkte fra et samhandelsland til en modtagevirksomhed, hvorfra de kan omsættes. Du skal dog være opmærksom på, at der kan være krav om forhåndsanmeldelse af indførsel af bestemte produkter, jf. Veterinærkontrol-bekendtgørelsen.
 

Hvor står reglerne?

Reglerne om kontrol af animalske fødevarer, som indføres fra samhandelsområdet, findes i Veterinærkontrolbekendtgørelsen. Særlige restriktioner findes i Restriktionsbekendt​gørelsen.
 
Særlige restriktioner for indførsel af fødevarer
For visse fødevarer, hvor der er konstateret særlige risici eller problemer i forbindelse med import, fastsætter EU gennem kommissionsbeslutninger restriktioner for importen.
Alle restriktioner vedrørende import af fødevarer samles i Restriktionsbekendtgørelsen.

Indførsel af sammensatte fødevarer

En del fødevarer består af både animalske og vegetabilske ingredienser. Sammensætningen er afgørende for, om fødev​arerne skal indføres efter reglerne for animalske fødevarer – det vil blandt andet sige, om de skal til veterinær grænsekontrol – eller efter reglerne for ikke-animalske fødevarer.

Reglerne står i Kommissionens beslutning 2007/275/EF og er implementeret i Veterinærkontrolbekendtgørelsen. Hovedreglen er, at en sammensat fødevare skal til veterinær grænsekontrol, når

  • den indeholder et kødprodukt, eller
  • den indeholder mindst 50 % andre animalske produkter (fx mejeriprodukter, ægprodukter eller fiskeprodukter).
I visse tilfælde skal sammensatte fødevarer, som indeholder mindre end 50 % mejeriprodukter også til veterinærkontrol. Se Veterinærkontrolbekendtgørelsen, bilag I, del I.
 
TRACES
TRACES er database til re​gistrering af informationer om og udarbejdelse af certifikater og dokumenter i forbindelse med samhandel med visse animalske produkter indenfor EU samt import af animalske produkter fra tredjelande.​
Gå til TRACES

Import af fødevarer – på andre sprog
Nyhedsbrev
Lovstof og regler
 

 

 

Orientering til virksomheder om LL601-risOrientering til virksomheder om LL601-rishttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Orientering_til_virksomheder_om_LL601-ris.aspx018878aspx0htmlEmneside
Orientering til virksomheder vedrørende fund af ikke-EU-godkendt CDC Triffid FP967 hørfrø i EUOrientering til virksomheder vedrørende fund af ikke-EU-godkendt CDC Triffid FP967 hørfrø i EUhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Orientering_til_virksomheder_om_CDC_Triffid_FP967.aspx018877aspx0htmlEmneside
Orientering til virksomheder om ikke-tilladt GMO i ris og risprodukter fra KinaOrientering til virksomheder om ikke-tilladt GMO i ris og risprodukter fra Kinahttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Orientering_om_ophaevelse af_foranstaltninger_vedr._LL-601-ris.aspx018876aspx0htmlEmneside
Indførsel af vareprøver – fødevarerIndførsel af vareprøver – fødevarerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Indførsel,-vareprøver,-fødevarer.aspx02400aspx0htmlEmneside
Oprindelsesangivelse for fødevarer fra Israel og israelsk besatte områderOprindelsesangivelse for fødevarer fra Israel og israelsk besatte områderhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Oprindelsesangivelse-for-foedevarer-fra-Israel-og-israelsk-besatte-omraader.aspx02533aspx0htmlEmneside
Privat ind- og udførsel af fødevarerPrivat ind- og udførsel af fødevarerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Privat-indførsel,-fødevarer.aspx02561aspx0htmlEmneside
Veterinærkontrolbekendtgørelsen, fødevarerVeterinærkontrolbekendtgørelsen, fødevarerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Veterinærbekendtgørelsen.aspx02687aspx0htmlEmneside
Ikke-animalske fødevarer under restriktion eller intensiveret, offentlig kontrolIkke-animalske fødevarer under restriktion eller intensiveret, offentlig kontrolhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Ikke-animalske-fødevarer-under-restriktion-eller-intensiveret-kontrol.aspx02373aspx0htmlEmneside
Maksimalgrænseværdier og importtolerancer for pesticidrester i fødevarer eller foderMaksimalgrænseværdier og importtolerancer for pesticidrester i fødevarer eller foderhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Maksimalgraensevaerdier-og-importtolerancer-for-pesticidrester-i-foedevarer-eller-foder.aspx02491aspx0htmlEmneside
Udpegede importkontrolsteder for ikke-animalske fødevarerUdpegede importkontrolsteder for ikke-animalske fødevarerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Udpegede-indgangssteder---ikke-animalske-foedevarer.aspx02676aspx0htmlEmneside
Restriktionsbekendtgørelse, fødevarerRestriktionsbekendtgørelse, fødevarerhttps://www.foedevarestyrelsen.dk/Leksikon/Sider/Restriktionsbekendtgørelse,-fødevarer.aspx02578aspx0htmlEmneside

 

 

Ændret 20. november 2017