Fødevarestyrelsen, Øst
Fødevareafdeling Odense 
Lille Tornbjerg Vej 30
5220 Odense SØ
Tlf.: 72 27 69 00
E-mail: fvst@fvst.dk
Fødevarechef: Nils Marling.
Veterinærafdeling Øst Søndervang 4
4100 Ringsted
Tlf. 72 27 69 00
E-mail:
fvst@fvst.dk
Veterinærchef: Else Enemark
Afdelingen indeholder beredskabet og dækker alle kommuner i regionen.