Rapporter

26. januar 2010

Danskerne er blevet sundere

Danskernes madvaner er på rette kurs. Folk er blevet bedre til at følge de officielle kostråd og spiser både mere fisk, grønt, groft og drikker mindre sodavand end tidligere. Det konkluderer en stor videnskabelig undersøgelse af forbrugernes kostvaner fra 2003-2008, som DTU Fødevareinstituttet har udarbejdet for Fødevareministeriet,

22. december 2009
Færrest sprøjtemidler i dansk frugt og grønt

Dansk produceret frugt og grønt indeholder betydeligt færre rester af sprøjtemidler end produkter fra andre EU-lande og den øvrige verden - det viser ny rapport. Rapporten er produceret af Fødevarestyrelsen og viser ligeledes, at de pesticidrester, der kan forekomme i fødevarer på det danske marked, ikke giver anledning til sundhedsmæssig bekymring. Pesticidrapporten 2008. Fødevarestyrelsen

 

13. maj 2009
Konsulentundersøgelse af Fødevarestyrelsens kødkontrol

Rapport om undersøgelse der viser, at omkostningerne til kødkontrollen kan nedbringes – til gavn for slagterierne og den danske beskæftigelse og konkurrencedygtighed. Læs mere:
Konsulentundersøgelse af Fødevarestyrelsens kødkontrol

9. marts 2009
Rapport om sammenhæng mellem kost og læring hos børn

Fødevarestyrelsen har ønsket at samle den seneste viden om kostens betydning for læring og adfærd med børn og har derfor bedt Det Biovidenskabelige Fakultet, Københavns Universitet, gennemgå den forhåndenværende videnskabelige litteratur vedr. kostens betydning for læring og adfærd hos børn. Link til:
Kostens betydning for læring og adfærd hos børn

2. oktober 2008
Rapport om pesticidrester i fødevarer 2007

Fødevarestyrelsen udgiver hvert år en rapport om kontrollen med pesticidresterne i vores fødevarer. Link til:
Pesticidrester i fødevarer 2007 - resultater fra den danske pesticidkontrol

9. september 2008
DANMAP-rapporten - Forbrug af antibiotika og forekomsten af resistente bakterier i dyr, fødevarer og mennesker.

Bag rapporten står DTU Fødevareinstituttet, DTU Veterinær-instituttet, Lægemiddelstyrelsen, Statens Serum Institut og Fødevaerstyrelsen. Link til: DANMAP 2007-rapporten.