Fødevarevirksomheder og importører skal blive bedre til at mærke brød, slik, snacks, desserter og kageblandinger korrekt. Det fastslår fødevareminister Mette Gjerskov på baggrund af en fælles kontrolkampagne, som de nordiske lande gennemførte i slutningen af 2011.
Kontrolresultaterne viste, at ca. hver femte af de 1000 undersøgte fødevarer fra Norge, Finland, Sverige og Danmark indeholdt ingredienser, der kan skade allergikere uden, at det var mærket korrekt. I alvorlige tilfælde kan det være livstruende for de forbrugere, der er allergiske over for eksempelvis jordnødder.
”Virksomhederne gambler med menneskers helbred, når de ikke laver en ordentlig mærkning. Det skal der simpelthen være styr på, og jeg kan kun se det som sjusk fra virksomhedernes side,” siger Mette Gjerskov.
Ca. 400 af de kontrollerede fødevarer var desuden mærket med advarslen ’Kan indeholde spor af’ I ca. en tredjedel af tilfældene blev advarslen dog brugt, uden at producenten havde overvejet, om det overhovedet var nødvendigt.
”Det er helt afgørende, at virksomheder og importører har styr på ingredienserne i deres varer, og systematisk og samvittighedsfuldt gennemgår produktionen og vurderer risikoen ved dem. Hvis advarslerne på varerne er ubegrundede, så afskærer de jo en stor gruppe allergikere fra at købe en lang række varer,” siger Mette Gjerskov.
”Det nytter ikke, at virksomhederne forsøger at fraskrive sig ansvaret for mærkningen og fødevaresikkerheden ved rutinemæssigt at skrive eksempelvis: ’Kan indeholde spor af nødder’,” fastslår Mette Gjerskov.
Den gode nyhed er, at Danmark er nordiske dukse. I blot fem procent af de danske prøver måtte Fødevarestyrelsen skride til sanktioner, fordi der manglede allergi-mærkning.
”Det viser, at Danmark ligger relativt pænt. Men virksomhederne skal altså have helt styr på den allergenmærkning nu, fastslår Gjerskov.
Fødevarestyrelsen holder efter sommerferien møde med branchen om resultaterne fra den fællesnordiske undersøgelse.