Nye tal som Fuldkornspartnerskabet netop har offentliggjort viser, at der i foråret 2010 blev solgt 26 procent flere produkter med fuldkornslogo end i samme periode sidste år.
Tallene viser også, at danskerne i stigende grad erstatter hvedemelsprodukter med fuldkornsprodukter. En udvikling, der støtter op om fødevarestyrelsens anbefaling om, at voksne skal spise minimum 75 gram fuldkorn om dagen.
”For to år siden skulle man som forbruger nærmest have en lup med i supermarkedet for at finde frem til fuldkornsprodukterne. Med et nyt fuldkornslogo og flere spændende fuldkornsprodukter på hylderne og i fryseboksen, har Fuldkornspartnerskabet siden både gjort det nemmere og mere attraktivt for forbrugerne at række ud efter de sundere morgenmads-og brødprodukter, når de handler. Den udvikling kan være med til at forbedre danskernes kostvaner,” siger fødevareminister Henrik Høegh.
Rugbrød og havregryn er de to fuldkornsprodukter, der bidrager mest til fuldkornsindtaget hos danskerne.