28. januar
2010
Et slag i bolledejen for fuldkorn
På et år er danskernes muligheder for at købe sunde
fuldkornsprodukter vokset fra godt 100 til 190 produkter, og
producenter i fuldkornspartnerskabet - myndigheder,
sundhedsorganisationer og producenter samt detailkæder - melder om
vækstrater på op til 20-30 pct. på de populære fuldkornsprodukter.
Mange lande anbefaler deres befolkning at spise mere fuldkorn. I
Danmark har myndighederne, som det eneste land i verden, formået at
sætte tal på – nemlig 75 gram om dagen.