Et slag i bolledejen for fuldkorn

På et år er danskernes muligheder for at købe sunde fuldkornsprodukter vokset fra godt 100 til 190 produkter, og producenter i fuldkornspartnerskabet - myndigheder, sundhedsorganisationer og producenter samt detailkæder - melder om vækstrater på op til 20-30 pct. på de populære fuldkornsprodukter. Mange lande anbefaler deres befolkning at spise mere fuldkorn. I Danmark har myndighederne, som det eneste land i verden, formået at sætte tal på – nemlig 75 gram om dagen.