25. januar 2010

Det skal være nemt at vælge sundt

Kostundersøgelser viser, at nogle grupper i befolkningen har sværere end andre ved at leve op til de officielle kostanbefalinger. Det gælder bl.a. mænd, unge, børnefamilier og til en vis grad ældre. Fødevareministeriet har derfor med temaet ”Ernæring og Sundhed i hverdagen” under Innovationsloven styrket indsatsen for at gøre det nemmere for disse grupper at træffe et sundt valg i dagligdagen.
 
”Forbud, påbud og løftede pegefingre er ikke vejen frem, hvis de dårlige vaner skal ændres. Det er guleroden og ikke pisken vi skal holde op. Og frem for alt skal det sunde valg være nemt. De projekter, som nu igangsættes med tilskud fra Fødevareministeriet, er et godt skridt i den rigtige retning”, siger fødevareminister Eva Kjer Hansen.
 
Økologisk gourmetmad til småtspisende ældre og småtspisende
Et af de projekter, der har fået støtte, er et projekt, der skal forny maden til ældre. Den økologiske slagter Gourmandiet har sammen med KU-Life fået 1,2 mio. kr. i tilskud fra Fødevareministeriet til et nyskabende projekt, der skal resultere i udviklingen af økologisk mad og gorumetprodukter, der både sikrer, at ældre og småtspisende får den nødvendige næring, og samtidig giver dem en oplevelse ved maden.
 
Et andet projekt retter sig mod de mange – særligt mænd – med et arbejde, der præges af enten at være på farten eller med skiftende arbejdstider, der gør det vanskeligt at få et sundt måltid midt på dagen. Den hurtige og ofte usunde mad, bliver derfor ofte resultatet. Men det gør 3F nu noget ved. Måltidsautomater med sund og velsmagende mad skal give mændene nemmere adgang til det sunde valg.
 


Kontakt
Anne Svendsen, FødevareErhverv, 33 95 83 17, ansv@ferv.dk
 
Pressekontakt til ministeren; Nicolai Schacke, pressesekretær, 33 92 42 83 / 20 91 59 01